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为什么有些家庭炒完菜，不刷锅接着煮面。这叫不叫刷锅水面？
面条,都是,锅里为什么有些家庭炒完菜，不刷锅接着煮面。这叫不叫刷锅水面？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
为什么有些家庭炒完菜，不刷锅接着煮面。这叫不叫刷锅水面？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是农村人虽说进城了，多年的习惯很难改变，在村里作饭一口锅，吃面是常常是先炒好菜后，锅底的油不舍的洗，直接添水煮面。面汤的颜色确实不好看，但锅大汤多也不影响面条的口感和颜色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就这个问题而言，居家过日子炒完菜不刷锅就烧水煮面条即省能源还省水省力，这不是懒，但要依自己家的习惯而行，还要特别注意如果家里来了客人一定要刷锅后再煮面条为好，不要让客人产生拿着客人不当回事的误会。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒完菜的锅里有油有菜，但是它不是埋汰的锅，在过去的年代，就是现在有些农村的家里，用的都是大锅，不像我们小锅小灶的用着方便，大锅也不易清理！
再说我们父辈的卫生条件也相对的落后，吃的水得用压井水，得烧包米杆子，别瞅着这一点水和柴火，都过惯了节省的日子了，既能省事，还能省力气，又节省了能源，那何力而不维呢？
最主要的是也干净着呢，由其是过水面条，煮熟了面条后还得用凉水过一下，那就更没有什么了！
现在家里条件好了，年轻人又干净还讲究，那就是越干净利落越好了！
我们这个岁数都经历过节省的日子，也就不在乎这些了，也没叫过刷锅水面，现在的各种锅也方便刷一下也快，慢慢的也就都刷完再做了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个很正常啊，东北都这样。
刷完锅的水，叫刷锅水。因为没刷锅，所以不是刷锅水。
炒完菜的锅里有一层油，而且锅还是热的，直接添水煮面，不但省油而且省火，何乐而不为。
比如：很多人爱吃烤肉，烤完肉的平底锅里直接添水煮面没毛病吧。
这个道理是一样一样一样的啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，谢谢邀请。
像这种情况，一般都是炒菜后，锅里有很重的余油或者汤料，再加水烧开煮面条，这的确是有不一样的香味。不过这一般都是有勤俭节约意识的才会如此。谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，感谢邀请！
因为炒完菜的锅里，还有余下的油分，可以加入水继续煮，这是可以的！就是味道可能会夹杂着之前炒菜的味道！
这些做法一般常见于年长一辈的人中
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是方家食坊，很高兴能回答你的问题
的确有很多家庭如此煮面，这样做主要有两大原因，一是上一道菜油比较大，为了避免浪费；二是直接煮省事儿，又不大影响面条的口感。既然口感上无大碍，也就不能称之为刷锅水面了。
幼年时去姑姑家，不止一次吃过这种面，我还觉得香喷喷呢。刚成家那会儿，我也没少这样煮面。不过现代人日益追求美食的“色”，所以刷一下锅再煮，颜值会更上一层楼。
祝你好运！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就这样 哈哈视频回答
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