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普洱茶，是纯料，还是拼配茶值得存放？各自存放10年，哪个好？

普洱茶,口感,不同普洱茶，是纯料，还是拼配茶值得存放？各自存放10年，哪个好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

普洱茶，是纯料，还是拼配茶值得存放？各自存放10年，哪个好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

看到这个问题 ，想必提问者对于普洱茶也有一定的了解。能够从一饼茶，区分什么是纯料茶，什么是拼配茶，这需要很长时间的积淀，而且需要对普洱茶有足够的了解。那么，到底是纯料茶有收藏价值，还是拼配茶有收藏价值呢？存放了10年，到底哪个好呢？从我喝茶的体验中，分享对于这个问题的看法。

我是芸品茶舍老张，总习惯了喝老茶的缘故，也就习惯了大家这样的称呼。圈里的人总说是什么专家，我每每说能够喝好一杯茶的清福就够了。

茶文化

自古普洱皆拼配，故宫存放金瓜茶

这样说似乎有些误导，既然如此，那么还是拼配茶值得存放！大家千万不要这么笼统的认为，这样只是说普洱的一个发展历史。了解普洱茶历史的朋友都知道 ，从普洱茶走进宫廷开始，经历了200余年的发展，在清朝276年的历史中，12位皇帝，有10个皇帝都喝普洱茶。

不仅如此，当时在朝廷还有一个饮茶规定：夏饮龙井，冬饮普洱。不过，那个时候皇宫的普洱茶 并不是大家所认为的越陈越香的普洱茶。不论是朝野，还是权贵喝的普洱茶都是新茶。那么，有些人就会觉得奇怪了，不都说普洱茶越陈越香吗？为何皇帝喝的还是新茶呢？

茶文化

其实越陈越香是普洱茶经过贸易往来，传往东南亚等一些地区后，才慢慢有了对普洱茶越陈越香的认识。这主要是因为当时的交通不便，物品的流通时间较长，导致普洱茶的口感发生了变化，人们发现了 普洱茶经过时间转化后的魅力，才逐渐有了越陈越香的说法。

当时，进贡朝廷的普洱茶主要采用春秋两季的茶叶，且采用的是小面积范围呢的茶叶。因贡茶有着极其苛刻的要求，因此，对于鲜叶的选择，以及加工制作都要求非常高。那个时候，不存在我们现在所说的”拼配“和”纯料“。即便是进贡朝廷的八色茶，也都采用小面积范围内的茶叶，用现在的话说，可以称得上广义的“纯料”。

茶文化

普洱茶的品藏价值 非纯料与拼配之争

纯料茶的概念只是从十几年前开始，一些更加追求普洱茶口感的人，开始追求单一的地区口感，市场的资本运作，也让这样的茶叶有了一定的受众度。渐渐地，纯料茶的概念形成。

纯料茶有广义的定义，也有狭义的定义。每一个山头，每一个寨子几乎都有自己的茶园或古茶树。因气候条件，土壤条件与海拔等多种因素的不同，也造就了风格各异的口感。利用每一个寨子，每一个小山头制作的普洱茶，这种可以定义为狭义的纯料茶。

茶文化

那么，广义的纯料茶则是采用一个村寨周边，一定范围内的茶叶。因为，生长环境基本相同，土壤条件与气候特点几乎一样，茶树的品种也基本相同的原因。

纯料茶讲究的是一个口感的纯度，更追求茶叶的鲜明特色。不能取代的班章霸气，不可取代的清凉冰岛，不可取代的兰香昔归，不可取代的忙肺高扬……这些都是纯料茶的特点。

拼配茶则讲究一个口感的独具代表性，例如被大家所熟知的7542生茶和7572熟茶。这些茶都是按照一定的比例，采用一定的配方搭配而成。拼配茶讲究的就在拼配上，这个技术一点不亚于熟茶的渥堆发酵工艺。

茶文化

采用不同等级的茶，按照一定比例的配方，达到某种口感的饱和度与饱满度，从而有了这款茶独有的身份证。这样的身份证在国营茶厂上主要体现在唛号和数字上面，也体现在印级上面。不同的印级，代表着不同的口感。不同的数字，代表不同的年份，也代表不同的配方。

普洱茶的品藏价值并非纯料与拼配之争，而是口感与品质为主。不适合自己的口感，且品质不好的普洱茶，存茶也没有任何的意义。即便是存茶，对于广大的茶友来说，也是为了喝好茶。所以，品藏地体现在与茶友对自己喜欢且有品质茶的收藏，并不在乎纯料与拼配。

茶文化

存放条件有讲究，拼配纯料品质先

说到这一点，就要提到刚才说到的内容。品质为先的前提下，任何一款普洱茶的存放也是有讲究的。南方地区存放于北方地区存放就有很大的差异，对于口感的变化，也会发生较大的差异。

即使，我们在家庭存放的时候不注意存放的小气候与小环境，也会导致这款茶最终的变化。在家庭如何存放普洱方面，大家可以关注我曾经写过的一些内容，这些方面都有介绍。

从时间的维度来说，存放10年，生茶开始走上坡路，熟茶毕竟是人工的方式催熟的过程，口感上已经达到了饱和度，一定程度开始走下坡路了。

茶文化

放下杂念喝好茶，纯粹茶心无好坏

好坏就是比较，没有好，哪里来的坏？这样的比较，就是一种杂念，有了这样的杂念，我们喝的已经不单是茶了。

从时间的维度来说，能够存放10年以上，实属难得。对于这样的茶，我们要做的就是用心品尝，在一碗茶汤之中，品悟时间的年轮，感受岁月的懂得。

一杯茶赋予我们时间的陈酿，也带给我们更多时间的馈赠。

茶文化

我们用心品茶，有一颗纯粹的茶心

对于一个爱茶的人来说：足以

最后，我想说：不论是纯料茶也好，还是拼配茶也罢，在保证品质和存放条件的基础上，能够喝10以上的茶，就是一件简单而幸福的事！

我是芸品茶舍老张，希望我的分享对你有一定的帮助！也希望大家彼此交流，分享更多的喝茶体验 。

关注芸品茶舍老张，只为一杯地道云南好茶！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

纯料的好！

提出拼配的，实属无奈，大厂子某批号茶xx吨，量大怎么能纯料呢，只有拼配了，营销宣传上也只能往拼配思路上赶，厂家要有活路呀！

春茶是个宝，

秋茶刚刚好，

夏茶是根草。

购买茶叶选择明前春茶，茶叶品质口感就比较好。






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