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过桥米线都有哪些料?
米线,过桥,云南过桥米线都有哪些料?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
七、说明:
1,考虑大家购买材料试做的成本,以上材料比例是缩小到
6 斤色拉油的标准 配置用量。大家可以放心,比例缩小后,味道还是和以前一样。之前有些朋友购买后,用一斤或两斤油试做,真的是试不出什么效果。
2,香料我建议大家买上面的 2 倍,打成碎面。可以买一个很小的电子秤,自己称重比较精确,要不然调料店的老板不一定愿意卖,嫌麻烦。
3,试做时最好准备一个 60 公分的锅,越大越好。在做之前仔细阅读下咱们的全部过程,让自己心中有数。
4,炒过桥米线底料最重要的就是千万不要粘锅,要不停的去挖底,不能糊锅。
以上就是我的回答,如果您有什么不懂得欢迎留言提问,我看到后会第一时间为您解答。
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