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淮南牛肉汤的淡黄感是怎么做出来的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

淮南牛肉汤的淡黄感是怎么做出来的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

淮南牛肉汤是安徽著名的小吃，家喻户晓的名小吃，主要的辅料都缠在当地，高营养，高蛋白，高热能，低糖，低脂肪，低胆固醇，醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养生的食疗功效。使用原料牛护心皮，如果你不喜欢这个原料，可以换成牛胸脯肉。配料，孜然粉，花椒胡椒，淮南牛肉汤专用料。辣椒油葱姜蒜。制作步骤一点先把原料洗净，切成块儿放入锅中，锅中清水烧至八成热，将切好的原料放入。牛肉汤中快速翻滚一至两分钟捞出控出水分。第二点把锅中的水倒掉，倒入少许食用油加至六七成热，先把葱姜蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入翻炒炒，翻几下以后倒入清水水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒，胡椒，少许辣椒油，牛肉汤专用料，盖上锅盖用中火炖熟。第三点把炖熟的原料倒入大桶当中，然后以准备好做多大牛肉汤量来挖取。你4:30炖熟的牛肉汤原料取入锅中加入适量骨头汤，最好是牛骨头汤或者是猪骨头汤，骨头汤可以用相应的骨头汤粉调制，这样可以省去熬制骨头汤的时间。也可以换成清水烧开。第5.8千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，再加入少许花椒粉，胡椒粉末，孜然粉，辣椒，以个人口味调配。第六点起锅后放入香菜就可以了，一碗香喷喷的牛肉汤就出来了。你煮好之后那个蛋黄的感觉就出来了，不用去多想，按我的步骤做好之后，那个淡黄感就出来了，如果觉得我分享的东西有用，麻烦大家点个赞，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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淮南牛肉汤是安徽名小吃，家喻户晓

淮南牛肉汤是以牛骨，牛肉熬制几个小时，汤的淡黄色是自然形成。

牛肉切片，加入简单调味料，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，香菜，最后加入熬制好的牛肉鲜汤，一碗正宗的安徽淮南牛肉汤就完成了，喝一口汤浓肉香回味无穷，