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茶叶用什么加工又好看又好喝?
茶叶,加工,好喝茶叶用什么加工又好看又好喝?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
3 乌龙茶的制作 分萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥五大工序。做青是乌龙茶加工中最重要的工序,需摇青、摊青多次,我曾经做过乌龙茶,那真是烦死人呀,在揉捻中有一道包揉工序,用厚实的白布把茶包起,使劲揉,没几分力气的书生哪干得了这个。做茶真的辛苦,倒是喝茶我还喜欢,呵呵。
4 黑茶 分杀青、揉捻、渥堆、干燥。关键在渥堆。
5 黄茶 分杀青、揉捻、闷黄、干燥。闷黄是其特点。
6 白茶 很特殊的做法,不揉不炒,只晾晒和烘干。
所以说每个茶系都有不同的加工方式,成品的口感也不尽相同。
只能说什么茶适合你,你就可以选那款茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我说说我这里的,个人觉得纯手工好看,香味也好,给头友们看看我这里纯手工做出来的碧螺春!
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶:发酵。
白茶:时间。
绿茶:雨露。
红茶:加牛奶和糖(英式红茶)。
黑茶:等。
奶茶:珍珠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一步、杀青杀青,是绿茶工艺中最为至关重要的一个步骤,对绿茶的品质起着决定性作用。杀青,是通过高温,破坏茶叶中的酶类活性,制止了茶叶继续氧化的可能,从外观上看到的,是叶子没有变红。同时的,蒸发叶内水分,使叶子变软,为揉捻做准备。铁锅杀青,应掌握“抖闷结合,多抖少闷”的原则。抖杀就是将叶子扬高,以有利于水分的散失,青草气挥发,使清香透发,防止叶色黄变。闷杀是加盖不扬叶,使热蒸气有叶内作短时间的停留,迅速提高叶温,彻底破坏酶的活性,促进有关物质的水解和转化,使芽叶杀匀杀透,避免产生红梗红叶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
手工啊。纯手工,龙井,红茶,都应该用手工。手比机器有感知力,会就茶做茶。机器只是流水线,什么茶青也是一个方式,没有区别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
信阳毛尖的外观特点是细.直.圆.滑,茶叶的手工制造好但是要求工艺高,采摘,杀青,揉捻,抓条,烘干保存,每个环节都一丝可苟,才能做出匠心茶,味好茶香,外观好看!
回答于 2019-09-11 08:43:50
功夫茶具
回答于 2019-09-11 08:43:50
手工
回答于 2019-09-11 08:43:50
你做茶吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
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