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生姜种植多久可以收获？

生姜,根茎,上旬生姜种植多久可以收获？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

生姜种植多久可以收获？华北地区一般130天左右就可以收获嫩姜。确定生姜的播种期应考虑以下三个条件：第一，需要终霜后地温稳定在16℃以上时播种。第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在130天以上，生长期间有效积温达1200至1300℃以上。第三，把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以有利于产品器官的形成。

我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同，如广东，广西等地全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，一至四月均可播种；而华北一带多在四月底五月初播种。

生姜的收获可分收种姜、收嫩姜、和收鲜姜三种，下面按华北地区的收获时间介绍如下：

一、收种姜，可与鲜姜一并在生长结束时收获，也可提前至幼苗后期收获，北方称为“扒老姜”。

二、收嫩姜，收嫩姜即在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩时，提前于白露至秋分收获，此时根茎组织柔嫩，姜丝少，水分多，辛辣味淡，适于腌渍、酱渍或加工成糖姜片，醋酸盐水姜芽等食品。但此时根茎尚未充分发育，产量较低。

三、收鲜姜，一般于十月中下旬，初霜到来之前，地上茎叶尚未霜枯时收获，此时气温已降至11至15℃。根茎组织以充分老熟，是生姜的主要收获季节。收获前三至四天，先浇一水，使土壤湿润，便于收刨。若土质疏松，可抓住茎叶整株拔出，轻轻的抖掉根茎上的泥土，然后自茎秆基部（保留2至3cm地上茎），掰去或用刀削去地上茎。随即将带有少量潮湿泥土的根茎入窖贮藏，勿需晾晒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我看来生姜什么时候收获一般取决于收获的是哪种姜类，若是收娘姜（种姜）则应在6月下旬至7月上旬之间进行，如果是收嫩姜则一般在9月至10月份上旬进行，如果是收老姜则应在11月份上旬进行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

6-7个月

4一5月上旬进行姜的种植,6-7个月可以收获。

回答于 2019-09-11 08:43:50

七八个月

回答于 2019-09-11 08:43:50

姜收获分为收鲜姜、收嫩姜和收种姜3种。

（1）收鲜姜。姜不耐霜冻，因此初霜到来之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）应及时收获，称“收鲜姜”。收获前3～4天，先浇一次水，使土壤湿润，然后用锨或镢头将整株刨出，轻轻抖落根茎上的泥土，将茎秆自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，随即入窖贮藏，勿需晾晒。

（2）收嫩姜。在根茎旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提早收获，此时根茎含水量高，组织柔嫩、纤维少、辛辣味淡，但此时根茎尚未充分发育，产量较低，主要用于腌渍、加工糖姜片或醋酸盐水姜芽等。

（3）收种姜。姜与其他作物不同，种姜发芽长出新植株后，地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜，因此，收获时种姜内部组织保持完好，不干缩，不腐烂，鲜、干重基本不变，所以生产上种姜有“姜够本”的说法。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获，也可以提前至立秋时收获。北方称之为“扒老姜”，南方叫“偷娘姜”。扒老姜的具体方法是：选晴天浇水，使土壤湿润，第二天，用窄铲刀或箭头竹片自姜母所在位置的北侧（东西向沟）或东侧（南北向沟）插下，用手按住姜苗根部的土，将铲刀或竹片轻轻向上一掘，即可将种姜与新姜相连处铲断，随即取出种姜；亦可将表土扒开直接取出种姜并及时封垄。

收种姜时必须注意不可振动姜苗，以防伤根。若根系动摇，应及时浇水沉实土壤。收种姜时易造成伤口感染病菌，因而一般不提倡提前收，最好等到霜降前与新姜一起收获

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