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奥尔良腌料炸鸡腿怎么做?
鸡腿,奥尔良,放入奥尔良腌料炸鸡腿怎么做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
好了,奥尔良鸡腿就做好了,是不是特别简单方便呢?你们可以在家试试哦!
希望我的回答对您有用
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸鸡自己做经实惠又美味,用奥尔良料腌制入味后再炸,好吃到停不下来,周末和家人一起品尝真是幸福。
主料 3种
鸡腿500g
鸡蛋一个
面粉适量
辅料 1种
面包糠 适量
调料 1种
油 适量
烹饪步骤 8步
做法步骤:1将鸡腿洗净。
做法步骤:2焯去血沫。
做法步骤:3取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。
做法步骤:4鸡蛋打散。
做法步骤:5面包糠备用。
做法步骤:6将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠
做法步骤:7放十分钟。这样面包糠不容易掉。
做法步骤:8起锅热油,中火下锅炸至金黄变色捞出控油。
小贴士
鸡腿肉比较厚,先焯至断生这样比较容易炸透。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好
很高兴回答你的问题,做出鸡腿并不难,找对方法是关键。
首先要准备材料,鸡腿,奥尔良腌料以及食用油(什么牌子都可以)
第一步,将鸡腿倒入盆中洗净。
第二步,沥干后加入60g奥尔良腌料。
第三步,抓匀后放入冰箱腌制12小时(依据口味清淡,可以自由调整时间)。
第四步,锅中倒入50g油。
第五步,将腌制好的鸡腿裹上淀粉。(注意,为了保证口感,包裹均匀)
第六步,将鸡腿放入七成热的油锅。
第七步,炸制5分钟后即可出锅。
大功告成,令人垂涎欲滴的鸡腿就做好了(隔壁的小孩“馋哭了”)快来试试吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
哇,那是我颈,我分享我自己独特做法,把买回来鸡腿洗净再灼一下水,沥干水分就帮鸡腿先用牛奶腌制十分钟把多余倒了,再帮鸡腿上针插满小洞洞再下奥尔良腌料腌制半小时,微波炉上下火十分钟美味出炉
回答于 2019-09-11 08:43:50
将500g鸡腿倒入碗中,洗干净。沥干后加入60g奥尔腌料。抓均后放冰箱腌制12小时。锅中倒入50g油。将腌制好的鸡腿裹上淀粉,将鸡腿放入七成熟的油锅。炸制5分钟后即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个做法有很多种,因人而异;我个人比较喜欢这样做:
1.把鸡腿洗干净,两面化几刀为了保证入味。
2.准备腌制料:准备一个碗,放入耗油,酱油,料酒,放入姜片(都是适量),放入几颗小米椒,然后搅拌均匀,把鸡腿放入碗中,尽量把汁在鸡腿上涂抹均匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏;20分钟后再拿出来把鸡腿另一面朝下再冷藏,再腌制20分钟就可以拿出来了。
3.把锅烧红,放入多点的油,一定要能淹没鸡腿。
4.把腌制好的鸡腿拿出来,抖下身上的水份,然后让鸡腿全身沾下淀粉就可以把鸡腿放入锅中炸了,最后小火慢炸,看到金黄颜色就可以出锅了。
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