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沙县小吃你们吃的饱吗？为什么沙县小吃这么有名？
沙县,小吃,蒸饺沙县小吃你们吃的饱吗？为什么沙县小吃这么有名？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
真正去过沙县的人发现，沙县其实没有我们常吃的沙县小吃，但是全国的沙县小吃以其统一的口味、形式、配方，强行开出了全国连锁的气势。这和当地政府的大力推广不无关系， 在沙县职业中专学校建立“沙县小吃培训中心”，创办“沙县小吃烹饪学校”，通过各类培训将其经营规范化。也通过举办各种各样的小吃节，宣传沙县小吃的特色。政府不遗余力的推动最终成就了沙县小吃的传奇。
这些年，沙县小吃也逐渐没落了，周边的店铺越来越少。十几年了，这张价目表还能沿用至今，就算这些小吃再美味，吃多了也是会腻的。近几年的物价涨了，沙县小吃也涨价了，馄饨从以前的三块钱一碗变成五块钱一碗，份量还少了，没有20块钱一个男的都吃不饱。而外卖市场上选择那么多，作为市场竞争十分激烈的快餐品种，沙县如果没有创新，也只能是没落下去。
回答于 2019-09-11 08:43:50
沙县小吃当然吃得饱了，因为大部分沙县小吃都是免费加饭的。而沙县小吃之所以这么有名，就是因为它一家小小的店里，品种多，能满足不同食客的不同需求，而且价格也合理公道，一般花个十万元左右，就很丰盛了。像我在河南郑州，我所住的地方周围有五六家沙县小吃，生意都还不错，北方人也经常去吃。
至于你说的，吃的应该是拌面。关于拌面没有加蔬菜这件事，我也感觉很遗憾。因为以前，在福建老家，拌面肯定都是会加蔬菜的。有可能你不是福建人，吃的地方在你本地，所以吃的拌面才没加蔬菜。
而且，在沙县小吃店里，想要吃饱，可以点米饭系列的。比如鸡腿饭、鸭腿饭或者一些炖汤套餐饭，这些套餐里，一般都有荤有素，一份十五块左右，有蔬菜、豆腐、鸡蛋以及荤类，可以说也算是营养均衡了。
再说到拌面，面条虽然是主食，但是在沙县小吃里，因为卖得便宜，一份才五六块钱，因此其份量，仅仅能满足一个胃口较小的顾客而已。一般情况下，吃沙县小吃的拌面，其实都是要再点一份脆皮馄饨的。当然了，在我们福建老家，这种脆皮馄饨有另外一种名字，叫做扁食。
只有点了脆皮馄饨，再点一份拌面，就汤下面，才能让你感受到真正的沙县小吃，也才能吃饱。
其实，省外的很多沙县小吃，多数是简化后，选择了几样满足大众口味的小吃进行对外经营的。
如果你去到了福建沙县本地，找到一家正宗的沙县小吃店，你就会发现，它真的是‘沙县大酒店’。
因为正宗的沙县小吃店，店里的小吃可能有几十种甚至是上百种，包括许多福建人爱吃的甜食，还有更多类型的炖汤以及福建口味的特色小食。
不过，其实省外的沙县小吃，比如你们那里的，应该也还算品种多样，最起码，基础的都有。
所以，我建议你，这次吃了份拌面，吃不饱，也不要对沙县小吃妄下定论。你可以再去试试，比如点脆皮馄饨与拌面的经典套餐，比如再多点份蒸饺尝尝这一沙县小吃的特色，再比如点份经典的鸡腿饭、鸭腿饭，这样你肯定就能吃饱了。
另外，像炒米粉，也是沙县小吃有别于省外小吃的一大特色。因为沙县小吃用的米粉，基本都是细粉，而省外，尤其是北方，吃惯了宽面，偶尔尝一下我们的特色炒米粉，也是不错的。
虽然说是一方水土养一方人，不过我就有见过一口河南话的人到沙县小吃点炒米粉的，而且不止一次。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是可以吃饱的。沙县小吃有很多品种，一样吃不饱，可以再加其他样。
沙县小吃这么有名，我想有以下几个原因：
1.历史悠久
传承了古代中原华夏民族汉族饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础。
2.品种繁多
沙县小吃，据不完全统计有上百种，常年供应的也有一二十种。汇集了蒸，煮，炖，炒，腌等。店面上常见的有各种炖汤，西洋参炖乌鸡，茶树菇炖排骨，莲子猪肚汤，猪脑汤，鸽子汤，老鸭汤等。各种炒，炒饭，炒面，炒粉，蒸饺，伴面，云饨。还有各种煮的汤面，什么排骨面，乌鸡面，猪肚面，老鸭粉等等，总之，总有一款适合你。
3.食材常见，做法简单
沙县小吃的食材基本上市面常年都有，都是一些大家平时常吃的东西。做法也相对简单。把各种食材配好放进炖盅就可以开始炖汤，汤有了，再烫下面或是粉就可以做成汤面。拌面更是简单，把面烫好，直接淋上花生酱或是芝麻酱就可以了。
4.平民口味，价格实惠
沙县小吃以清淡为主，基本上大家都可以吃，口味重的人也可以加上辣椒等调料调配。单品价格一般从四，五块到二十块不等。这个价格基本上大家都消费得起。
5.国家，政府对沙县小吃政策的扶持和帮助，以及媒体的宣传。
6.沙县人民，遍地开花，到处开店创业。
几乎每个城市，县城，街头巷尾都有沙县小吃的店，有的更是二十四小时营业。
近几年来，沙县小吃更是开到了国外，这就是为什么沙县小吃会这么出名！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我曾经无比对沙县的狂热，一个礼拜能吃7天。馄饨肉馅的爽弹，蒸饺的皮薄馅大，汤盅的鲜美清淡，以及拌面的馥郁浓香，都让我入着迷。
但是最近三四年我已经基本不吃沙县小吃了，因为曾经价廉物美，一元进店，三元吃饱五元吃好的沙县已经今非昔比，毫无闪光点了。
虽然沙县本身量不大，但胜在价廉物美，味道也好。但现在的沙县不光味道变了，价格也在一般快餐当中毫无优势。而且反而凸显出他量少难吃的最大特点。
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