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“蒜你狠”不狠了！鲜蒜价格一周降四成！啥情况？你怎么看？
大蒜,价格,疫情“蒜你狠”不狠了！鲜蒜价格一周降四成！啥情况？你怎么看？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年大蒜价格下跌是板上钉钉的事情，所以不可能再存在“蒜你狠”，只能说“蒜亏本”。今年因为新冠疫情的影响，各个行业都受到了打击，而大蒜行业也同样受到疫情带来的持续性影响，综合考虑其他综合性因素。导致今年大蒜价格肯定下跌。
今年大蒜价格下跌的几点原因如下：
1.大蒜消耗量减少：大蒜的销量主要是用于餐饮行业，用做火锅或者其他餐饮的调味品。新冠疫情的持续性影响，很多店已经大半年没有营业，而且很多餐馆虽然开业，但是生意大不如前，自然对于作为调味品的大蒜的消耗量也减少了。根据市场价格供需的关系，大蒜在市场上存量供过于求，价格自然下跌。
2.20年种植规模扩大：跟往年对比，18年因为大蒜价格太低，很多人亏了本，然后在19年种植的亩数有所减少，而19年大蒜价格又有上升，你要知道一亩大蒜赚的钱比一亩小麦一亩水稻赚的钱更多，所以蒜农在2020年大家又扩大了种植规模。
3.20年的大蒜在新冠疫情前已经完成种植：如果是在疫情发生之后种植大蒜的话，我相信肯定会有能够预测行情的人，不会种植那么多大蒜，或者是转过其他行业。而大家知道种大蒜都是在去年的九、十月份种植，然后到来年的五、六月份收获。也就意味着20年的大蒜产出，其实是在19年种植的，蒜农根本来不及翻转亏本买卖。
3.囤积的陈年大蒜还多：19年因为大蒜价格贵。市场交易量有所下降，也就意味着有大批的陈大蒜还停留在市场上。那么在今年新蒜出来之际，陈年大蒜的成交量肯定会冲击新蒜的价格。
综上所述，这几点就是今年大蒜价格注定下跌的原因。大蒜不容易存放，且大蒜是作为一个特用的一个调味品，往年影响大蒜价格的通常是由大蒜的原产地种植规模决定，而今年不仅因为种植规模扩大，还受到消费终端的影响，让大蒜价格雪上加霜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近我家这边的大蒜价格，也不是很贵，无论是农村里面的集市上，还是县城的蔬菜超市里面，老蒜鲜蒜的价格都是很便宜。前天家里刚买了一大箱子，才不到3元一斤，像题目中的描述，鲜蒜的价格一周降四成，说明了蒜你狠真的是很久远的事情了，而且大蒜的市场行情也是饱和了。
1，首先来说，今年新冠肺炎疫情的影响，还是有一些的，无论是农产品的生长种植，还是像大蒜这样的蔬菜流通上市，都是或多或少的有一些不利的局面。市场上面的大蒜数量太多，而人们的消费需求又有限，供过于求的现象就会轻而易举的表现出来，价格降低是无奈之举。
2，其次，随着进入夏季，农民种植大蒜很多进入收获期间，所以鲜蒜也是越来越多的涌入到市场上面，而其他的一些同类型的蔬菜，比如白菜， 香菜，香葱等都比较便宜，所以受到其他同类型蔬菜的影响，鲜蒜也会有一些市场上面的价格波动了。
3，最后来看，无论是种植大蒜的农民朋友，还是从事鲜蒜生意的人，都需要面对这样的现实，更重要的是我们要学会转型，因地制宜的从实际出发，价格便宜，我们需要线上线下结合起来，减少成本， 提升利润，将损失降低到最少才行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农产品价格的变动，不仅关系着百姓的生活消费支出，同时也直接影响着农民种植的收入，所以人们对涨价浮动过快的农产品，分别给取了有意思的名称，比如“蒜你狠”“姜你军”“猪坚强”，而今年因为鲜蒜价格一周降四成，大蒜风光不再，“蒜你狠”就不狠了。
之所以这么说是因为根据4月末的统计数据，北京新发地批发市场鲜蒜的批发价是每斤1.50-2.30元，周环比下降44%，与去年同期相比下降15%。而现在所销售的是河南地区的大蒜，随着过段时间河南、江苏、山东等地的大蒜上市，将更加刺激市场上大蒜的价格下调。
之所以出现这样的情况，主要是去年的大蒜价格高，所以导致了大量的农民增加了种植面积，有相关统计数据表明，今年产区的种植面积增加了25%左右，并且大蒜获得不错的丰收，所以在单产总产都大幅度提高的情况下，市场上大蒜的供应大于需求，所以导致了今年大蒜价格的大幅度下降。
所以这种情况完全是我国农民种植选品“跟风效应”所导致的，任何农产品当年销售价格高，第二年大家都跟风种植，而跟风种植之后，就会造成市场上供应的农产品过多，所以就会导致价格下降，这也就是人们常说的“蒜周期”，大蒜的行情是高一年，低三年，稳稳当当又三年。去年大蒜价格上涨比较快，所以刺激了今年大蒜的种植面积大涨。
所以，农民要想破解这种蒜周期，必须充分了解市场的需求，破解市场与供应需求不对称的问题，当发现身边大量的农民都种植同一类产品的时候，就要慎重缩减自己的种植面积，避免遭受种植损失。
同时针对目前大蒜价格下降的现状，农民要想提高种植利润，最好通过网上销售或直接农超对接的销售方式，尽量减少中间渠道环节，现在虽然批发市场的价格低，但是终端零售的价格一直没有下降，所以直接对接终端消费者可以增加农产品利润空间。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
近期随着市场鲜蒜的上市，大蒜价位也是一路走低，在上周蒜价还在四五元每斤呢，可是这周价位就跌倒1.5元左右了，走低速度真的惊人。我国幅员辽阔，不同区域气温差异大，在长江流域大蒜已经上市，即便是河南一带的早熟蒜也逐步开始上市，大蒜市场供应充足，降价也是理所当然的事情了。不过这并不是大蒜价位走低的唯一原因，在这里科学兴农将大蒜价位走低的因素归纳了一下，大家参详一下。
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