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蛋糕里加什么可以保存一个月？
蛋糕,的话,奶油蛋糕里加什么可以保存一个月？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
蛋糕里加什么可以保存一个月？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友您好！很荣幸能和您品谈蛋糕这种诱人的奶油制品，如果想要把蛋糕保存时间长一点的，首先您要把所有制作蛋糕的器材高温消毒！不能留有半点水份或不能用没有经过消毒的锅具制作，这样会使空气中的梅菌带入蛋糕里快速发酵变质的！经过高温消毒的蛋糕放在冰箱里一般可以储存3至5天。如果虽要储存一个月左右是不可能的。但如果不是用作食用的可以加入"山梨酸钾"制作！能保鲜1至3个月左右。但不建议使用！蛋糕最好就是现做现吃，这样才能品尝到奶油中的美味和鲜味！希望我的回答能帮到您！谢谢~
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题！
蛋糕里加什么可以保存一个月呢？答案当然是添加剂。
蛋糕是由面粉、糖、油脂、蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
为了健康着想、我各人认为最好买多少吃多少、即食最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
按比例加防腐剂可以保质这么长时间，一般不建议这样做，吃身体不好，一般蛋糕做好是考好当天或是放冰箱冷藏两天内吃完。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋糕需要保存1个月的时间，这么做的目的是为了什么？不妨想一下，时下，国内的消费意识已不再是为了填饱肚子的物质追求了。特别是消费蛋糕这类人群，基本已经是在追求更高品质的水准了。那么基于这个考量，个人认为，追求保存时间，以便降低生产成本或者铺货范围的思路，可能不利于自身的产品口碑与品牌树立。怎么平衡销售量和产出量之间的关系，更需要花时间去考虑。如果只是一味的追求保存时间，说白了，找那些生产食品添加剂的厂家，我相信，他们给出的答复，一定能让你惊喜甚至惊吓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于蛋糕怎么保存久一点，如果保存一个月的话，个人建议就不要食用了。蛋糕最好当天最好，我个人有两个短时间保存的方法，希望对你有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
防腐剂
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小霞，我今天跟大家分享一款:可以保存一个月的熟成蛋糕，越放越美味！
熟成蛋糕的起源要追溯到古罗马时期，当时人民为了祈祷丰收，将前一年秋季收获的水果和果仁保存起来做成蛋糕。随着时间的流逝食材的味道，深入到蛋糕中，形成熟成味道。
熟成蛋糕保质期这么长，是因为他添加了一些特殊的材料。
第一个就是酒精，常用的就是朗姆酒，白兰蒂，利口酒。这些酒精除了能够丰富味道，最重要是它的杀菌效果好，有助于提升保质期。
第二就是糖类，比如：黄砂糖、黑糖、蜂蜜，它们也具有杀菌和使蛋糕保湿的作用。
第三是油脂，这个也不算是特殊食材，但是它给食材增香有很大的作用，比如橄榄油可以突显香蕉的味道，也能是他更好保存。
第四是香料，他在熟成蛋糕里的作用就像天燃防腐剂，能够抑制油脂酸化、腐败菌和霉菌的产生作用，此外它也能使熟成蛋糕产生一种与众不同的味道。
今天这个蛋糕就是黑糖香蕉熟成蛋糕。
所需食材：
香蕉一个
鸡蛋两个
橄榄油100毫升
红糖50克
砂糖50克。
朗姆酒2tp
低筋面粉120克
泡打粉1/2tsp
肉桂粉1/2tsp
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