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开店卖火锅食材怎么样？
火锅,花椒,大料开店卖火锅食材怎么样？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题，卖火锅食材我觉得比较聚焦，因为现在吃火锅的人很多，但是受疫情影响很多人不愿出去吃，而且现在很多火锅店都再做外卖，个人建议如果要开火锅食材可以从这几个方面考虑。
1-开始蔬菜品种不要太多，日常大家经常吃的多备一些，因为要考虑蔬菜保鲜。
2-火锅底料，底料丰富一些，满足各种人的口味。一定要正宗。
3-火锅用具，比如可以便携的烧气火锅炉子，一次性碗筷，围裙等。
4-肉类，一定要鲜，可以提前做好，用一次性盒子装，每天根据销售情况做，也可以现做。
5-蘸料，火锅的必备品，可以丰富一下，但是可以做几款自己店里特色的比如三鲜，麻辣等。
6-一定要和线上结合，这样用户可以方便再线上下单到门店可以自提。
7-水果.这个可以现做。
8-酒水，这个品种不必太多，选择一些陪火锅喝的，比如解油腻，解辣的等。
以上是我个人的建议，火锅食材品种开始不必太多，根据客户的反馈慢慢增加品种。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不太好，
回答于 2019-09-11 08:43:50
不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定要用新鲜的肉和蔬菜了
不光火锅店的食材要用好的，环境、餐具都要干干净净的！
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