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怎么炒小龙虾更好吃?小龙虾放一夜肉会怎么样?
小龙虾,蒜蓉,翻炒怎么炒小龙虾更好吃?小龙虾放一夜肉会怎么样?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
4、盆底可以铺上生黄瓜条,倒出小龙虾,在面上放上干辣椒,葱段,香菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣,甛
回答于 2019-09-11 08:43:50
总吃麻辣的,今天教大家做个蒜蓉的,有着二十年烹调经验的粤菜厨师的手法,准备一大碗蒜蓉,小火下锅炸制,待蒜蓉炸出香味以后,加入两勺的咖喱粉(这是秘方一般人不知道),这样炸出来的蒜蓉层次感丰富,特别的香!在切一小碗大蒜碎,块不要太小,下入六成热的油温,炒香下入小龙虾,最关键的一步,烹入一大勺的黄酒,使得小龙虾香气都理发出来,炒制两分钟以后再次烹入黄酒,两次黄酒已经完全激发出小龙虾的香气,然后加入没过小龙虾的清水,水开以后,加入半碗的黄金蒜蓉,加盐调味,加盖炖制十分钟以后再次加入剩余的蒜蓉,然后大火收汁,如果想让小龙虾更加入味,在汤汁里浸泡三个小时以后再实用回更香美!小龙虾剩下以后尽量冷冻,吃的时候上锅蒸开,能保证龙虾原本的口感和味道
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