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朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢？

老酒,好酒,好喝朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

老的未必好好的却是什么时候都是好。酒如此，其它事物亦如此。

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主你好，很高兴能回答你的问题，我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“朋友们，老酒和好酒，你觉得哪个更好喝呢？”马大善良来回答你的问题，希望回答对你有所帮助。

首先，我想说的是题主提出的两个关健词，老酒和好酒。

先说老酒，顾名思义，老酒就是存储时间较长且密封完好的酒，我先将老酒举上三种类型的例子：第一，原浆老酒，也就是直接酿造产出的，未经过降度和勾调的原酒，放置时间长了，型成老酒，这是一种；第二，商品老酒，也就是经过勾调和降度用于市场消费的酒，放置时间长了，这是另外一种；第三，低质老酒，就是液态法工业生产的酒精酒，完全是用酒精和香料勾兑而成的劣质白酒，放置很长时间了，这是一种。

从上面的三种类型来说的话，原浆当然最好，其次就是商品酒，但是经过降度的白酒要注意高于五十度才有收藏价值，低度老酒会随着时间越来越长，各项指标越来越衰减，最后变成没有用处的怪酒。最后就是劣质酒了，这种酒你放上100年也没有任何价值，基础酒不是真东西，香料会随时间而淡化，最后，你保存的再好，也只是一瓶酒精而以。

再说好酒，什么叫好酒？原料好？工艺好？口感好？还是价值高？我看到很多人在回答这类问题的时候老是回答不出来重点，什么叫好酒，最标准最正确的应该是：“适应自己口感的酒，用粮心做的纯粮酒就是好酒！”，每个人的口味不同，喜好不同，这意味着你认为的好酒和别人认为的好酒不是一个级别，不是一个品类，只有自己喜欢的，自己适应的，那这样的一瓶酒，才是你的好酒！

回答到这里，问题的答案也就出来了，我个人认为，老酒虽好，不是人人都爱，更多人喜欢的是他的收藏意义，而好酒虽好，不是人人都好，适应自己的，自己偏爱的，才是好喝的。

我的回答到这里，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领导的白酒行业从业者，欢迎关注！






回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常荣幸有机会可以被邀请回答

老酒和好酒哪一种更好喝呢？在弄清楚问题之前，我们当然需要了解一下老酒和新酒各有什么样的特点。

首先我们说说老酒。现如今越来越多的人喜欢收藏老酒，或者说是保存着老酒，似乎也是一种文化收藏方式。古语说的好，酒是陈的香，越陈越香。但是从专业角度看问题的话，这个观点也不是非常绝对的呢。一呢，老酒也分清香型或酱香型之类的，好的老酒一般针对说的是酱香型的，而清香型的一般几年就好了，超过年限可能口感变得更差，所以他们都存在一个最佳适饮期，即便白酒没有保质期也不要盲目的长时间存放来喝，搞不好也容易变质。

再说说好酒，可能你指的好酒是价格高一点才算好酒吗？单纯价格也不能完全评判哪个个就是好酒，对好酒最基础的要求就是，纯粮食酿造，喝完不口干、不上头、不辣喉。就是喝起来愉悦，让人心情舒畅，不会胸闷、反胃，即使喝多，第二天依然精神抖擞。现在市场上有太多的商家工业酒精勾兑，大多数情况我们是喝不出来的，其对身体的危害是不言而喻的。

所以综上所述，无论喝老酒还是好酒，一定需要甄别其酒的品质，老酒该注意些什么，白酒需要怎么去挑选，都是需要有一定的鉴别能力。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一名酒友来说，个人认为好酒更好喝。

老酒通常所知，大多数属于是中低价位的比较多，大多数人买玻汾存放，老酒必须得是50℃以上，度数太低很容易保存不当挥发，家里有几箱近20年的杜康，打开之后完全没有了酒味，甚为可惜。100元的酒存放适当，放个10年8年，价格能卖200，口感差不多也是接近2.300的酒。

必须得是粮食酒，如果酒精勾兑的，放20年也依旧没有香味，没有价值。

好酒在我看来价位得在300以上，这类酒大多已经经过几年的基酒储存加勾调，入吼柔，香味在口腔炸开，很是舒适。

根据个人爱好，适当存放高性价比白酒，特别是100元左右的口粮酒，和朋友小聚一下十分不错。

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