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一斤蒜苔放多少盐腌制？
蒜薹,蒜苔,放入一斤蒜苔放多少盐腌制？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一斤蒜苔放多少盐腌制？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一斤蒜苔放多少盐腌制，很高兴回答这样问题。
1.把蒜苔清洗干净。
2.改刀切断，装入盆中，一斤蒜苔加二两盐，腌制2个小时，捞出控干水分。
3。准备生抽一斤，白糖一两，味精少许，辣椒段，花椒，大料少许，
4.锅中加少许油放入花椒.大料爆香，到入生抽.白糖烧开后关火晾凉。
5.把蒜苔.辣椒段味精装入干净的容器中，到入晾凉的生抽，搅拌一下，盖上盖腌制，第二天就可以吃了，用这个方法腌制的蒜苔清脆爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你可以这样理解，如果用一斤蒜苔炒菜你要放多少盐比例是一样的，自己可以尝试下，答案太多自己尝试很重要，最简单的方法是先少量尝尝咸淡不够再加。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，非常高兴回答一斤蒜薹放多少盐腌制。
腌蒜薹先把蒜薹洗净，然后晾干在切成段，一斤蒜薹放3克盐，把盐和蒜薹搅匀，腌制2个小时，利用盐把蒜薹里面的水分刹出来。然后在锅里放生抽，陈醋，这两个的总量能没过蒜薹即可，在生抽里面放几片姜，在来30粒花椒，一个八角，5克冰糖。把料汁煮开关火，等料汁冷却至常温倒入盛有蒜薹的容器里密封起来，第二天即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌一斤蒜苔差不多要放100克盐
下面就和大家分享一下蒜苔的具体腌法
蒜苔适量
辅料
盐适量
红糖粉适量
草果适量
八角适量
辣椒适量
白酒适量
腌蒜苔的做法步骤
1.蒜苔清洗干净。
2.把洗好的蒜苔摆好晾干水分。
3.把晒好的蒜苔，前面的尖头叶子去掉。
4.把蒜苔切成合适的小段。
5.放入盐，蒜苔和盐的比例是5:1的样子。
6.加入红糖粉。实在没有红糖——白糖将就着放就好了。比例自定。
7.辣椒，草果和八角放入粉碎机，打碎。
8.把打碎的辣椒，草果，八角粉倒入蒜苔里。
9.用饭勺搅拌均匀。
10.准备一个干净的无油无水的大容器，把和好的蒜苔装进去。
11.装好后，倒上一些白酒，为的是加速发酵。
12.盖子拧紧，阴凉处背光放置4天就可以吃了。当然放得越久才越入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
已经蒜台大概25克盐左右。把买好的蒜薹洗好，齐根切掉。控干水分备用。我们找好备料，葱姜蒜花椒八角。锅里加油倒入所有大料，翻炒，炒出香味，加盐蚝油。，生抽鸡精，胡椒粉。大火烧开，关火，把所有的料捞出，只要汤水，放凉放入盛蒜台的容器里，抓拌均匀，封闭好。三天后就可以吃了。味道杠杠的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小崔很高兴回答这个问题，一般腌蒜苔放4勺盐，一汤勺食盐约50克，所以说一斤蒜苔放200克盐。
下面教大家制作腌制糖醋蒜苔
用料
新鲜蒜苔 500克
水 500克
陈醋30毫升
盐200克
白糖20克
1.新鲜蒜苔去尾洗净，切段晾干
2.把晾干的蒜苔放入温开水不要太烫一定是开水放温，然后放入一勺盐腌制一个小时。
3.把腌好的蒜苔再次晾干，放入无油无水的盆里
4.锅内放入500克水放入三勺盐两勺白糖两勺醋烧开，放凉。
5.把放凉的糖醋水倒入蒜苔内抓拌均匀。
6.找一个保鲜盒洗净擦干水分，把搅拌好的蒜苔和糖醋水一起倒入封好口，放在阴凉处腌制2天即可食用。
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