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月季花蕾可以用来做花酱吗？
花瓣,月季花,月季月季花蕾可以用来做花酱吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，个人口味盖紧密闭，继续发酵。
玫瑰酱一旦做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二三年以上。
千叮咛万嘱咐
采花时注意花刺，难免被刺着，别嫌唠叨再嘱咐遍装瓶过半就可，一定要留有发酵的空间。一旦溢出，精华就跑了。尽量阴暗保存。
希望帮到你们，路过的亲给个关注鼓励一下我这颤抖的手感谢感谢[祈祷][祈祷][祈祷]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以！要用新鲜开的艳的洗干净和蜂蜜一起擂
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以制作月季花酱。
制作方法：
原料配方 鲜月季花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的月季花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
月季和玫瑰直到现在傻傻分不清楚。一直把月季花当玫瑰花用。也不知道真正的玫瑰花长得是什么样子？我们这里的人都用刺玫花做酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好月季花蕾是可以做酱的。
方法一：
原料准备:月季花两朵(要选用花瓣大肉质厚的红玫瑰花）、白糖 、石或木捣盆一个、有密封盖的广口玻璃瓶一只
1：先将月季花瓣摘下,用清水漂洗一下,用纸巾印干后放通风处晾片刻。
2：将洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白糖。
3：用石器或木棒捣制，主要作用不是将白糖捣碎,而是让白糖将月季花汁碾出来，一直捣到月季花成酱，花汁将白糖染红为止。
4：将捣到的月季花酱放入广口玻璃瓶，然后在面上可淋一层蜂蜜，然后再密封，吃汤圆或喝粥时放一些香甜可口。
方法二：
原料准备：鲜月季花10千克 （选择花朵鲜艳、色泽正常的月季花瓣）、食盐8千克、白矾100克、梅卤2.5千克
1：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。
2：然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的月季花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴能够回答这个问题
月季花蕾和花瓣确实可以用来做花酱，而且味道还不错，之前试过呦，
月季花酱不但色泽与味道诱人，还有很出色的保健功效，它能补血养颜，对人类的面色暗黄和气血不足都有很好的调理作用
分享一下制作步骤吧：
1.把准备好的新鲜月季花蕾取下花瓣用清水洗净，再把它水分沥干
2.然后取一些放在盆子中，再撒一层白糖再放一层花瓣如此反复（这样可以保证腌制入味而且保持新鲜）
3.放置以后腌制一天然后把花瓣用工具捣碎，制成泥状
4.取出装入玻璃瓶子中，加入适量的蜂蜜（加蜂蜜会更入味呦）密封起来，想吃的时候随时取出食用就可以
希望回答对您有帮助，祝您生活愉快[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
月季花蕾是可以做花酱的，但不是所有的月季花都可以做花酱，只有可食用的月季才可以做花酱，比如大马士革月季，大马士革月季富含维生素C等300多种营养物质，经常饮用可以改善睡眠、调节内分泌、舒缓情绪、柔肝醒胃等，对身体大有益处。
月季花酱制作常见配方如下：
鲜月季花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的月季花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
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