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牛奶喝高脂还是低脂?哪个对身体好?
牛奶,脂肪,全脂牛奶喝高脂还是低脂?哪个对身体好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
对于牛奶,最近的话题还是比较热的,因为专业医生建议早上喝牛奶,其实对于牛奶来说,如果是健康的人,不用纠结是否要喝低脂的。如果不是有严重的血脂异常,或者说已经达到肥胖阶段的人,建议牛奶正常喝就可以,如果是有疾病的医生建议只能喝低脂的,可以选择低脂的,否则不用过于纠结全脂的牛奶中是否会影响体重,首先每天饮用的量是有限的,其次每天300g的牛奶中获取的脂肪是能够促进身体健康的,不会影响健康,所以不用纠结。
但有些人造奶茶不含蛋白质,并不太合适天天喝。认准产品包装上的说明。
下面说说合适儿童喝的牛奶。
无论是作为主食、副食、还是零食,奶产品在孩子的成长过程中都是不可或缺的。告别了喝奶粉的婴幼儿期,进入儿童期的孩子自然也喝起了儿童奶。说起儿童奶,市面上不同品牌、不同口味的奶产品五花八门,该怎么选呢?
对不少家长来说,儿童奶就是包装宣传上有“奶”的字样与图案的产品,但其实市面上常见的儿童奶包含了三大类——纯牛奶、调制乳、含乳饮品。
一、营养担当——纯牛奶
纯牛奶,即奶牛身上挤出来的鲜牛奶,经过一系列加工杀菌处理,不添加任何食品添加剂(比如糖)的牛奶。虽然纯牛奶在口味上不够丰富可口,但是在营养价值上,绝对碾压其他种类,可优先选择此类儿童奶。
二、如何识别纯牛奶?
看包装名称:按照国标规定,非纯牛奶产品不能直接标注为纯牛奶,所以市面上一些奶产品的外包装上往往写“xx奶”等模糊名称,仔细看的话,有的产品会在旁边有小字标注着“含乳饮料”或者“调制乳”。而纯牛奶大多数会在包装上明显地写着“纯牛奶”或者“鲜牛奶”。
看配料表:从产品的配料表上,可以看到纯牛奶的配料只有一种,即生牛乳(原乳发酵的酸奶则还有发酵菌)。
虽然牛奶产品的原料简单,但由于加工工艺的差别,所以市面上有不同种类的纯牛奶,都是儿童奶不错的选择:
巴氏消毒奶(鲜牛奶)
采用先进的巴氏消毒法灭菌,温度控制在85℃内,最大程度地保留牛奶的营养、风味。但运输和储存需全程在4℃左右冷藏,保质期较短,仅有4-7天。购买这种奶产品,要格外注意储存的温度以及生产日期。
常温纯牛奶
常温奶采用高温灭菌法,能很大程度地将有害菌杀灭,但也不可避免会有部分营养成分流失。保质期可长达6~12个月,且无须冷藏。
原奶发酵的酸奶
酸奶是用牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。酸奶含有乳酸菌,可以调节肠道菌群。
三、口味担当——调制乳
调制乳就是以牛奶为主要原料,添加糖、香精或某些营养素所得到的乳品。根据国标相关规定,调制乳的乳含量不能低于80%,因此其配料表上“牛奶”一般会排在第一位,但是后面还有不少添加成分。
调制乳在口味上要比纯牛奶更丰富可口些,更加迎合宝宝的喜爱。至于添加的营养素是否有意义,那就要看具体情况。比如,以高钙奶来说,普通纯牛奶中已经含有丰富的钙,而高钙奶中额外添加的钙,大多是碳酸钙、乳钙等,人体吸收利用率有限,因此意义就不是很大。
家长在选择调制乳的时候,主要原则是添加的甜味剂和调味剂越少越好(产品成分表越简单的越好),另外可以综合考虑添加的营养素是否必要。
四、不宜多饮——含乳饮品
含乳饮品则是以乳或乳制品为原料,加入水、甜味剂、果味剂等添加剂制成的混合饮料,其牛奶含量仅高于30%,配料表中通常水排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出),其营养价值不能与纯牛奶相提并论,也不及调制乳,甚至多饮会给身体带来负面影响,尽量少让宝宝喝。
优质的儿童奶,可以补充脂肪、蛋白质等丰富的营养,但也不宜过早饮用,3岁以下建议还是饮用配方奶粉,3岁以上再选择儿童奶为佳,最早也不要超过一岁。希望各位宝宝在每个成长阶段,都有优质的奶产品陪伴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛奶是优质蛋白食物,现在有全脂和低脂,国外根据含脂量高低分为3.25%、2%和1%的。一般来讲,幼儿和学龄儿童喝全脂奶,他们在成长的过程中需要更多的脂肪,蛋白,而中老年人则应选择低脂的牛奶,如果是高脂血症或心血管病患者,请选择1%的牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
全脂牛奶是普通牛奶,其成分接近纯牛奶,全脂牛奶,好喝,热量高。适合人群:少年儿童,孕妇和老年人饮用。
而低脂是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。低脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外低脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。
脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖,因此总是选择脂肪含量低的低脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收,所以,消费者应尽量选择全脂牛奶
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲亲,首先你得知道为啥喝牛奶,多数是为了里面得蛋白质和钙。但是补钙呢用牛奶效率太低,医生呢是建议用天猫babyfirst海外旗舰店得牛乳钙,效率杠杠的,每粒280mg得牛乳钙,还有D3帮助吸收,关键还有K2帮助提高骨密度,这才是真正得补钙。
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