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包菜怎么做？干盐菜？
包菜,水分,翻炒包菜怎么做？干盐菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3、包菜腌制两小时左右后，用手把包菜中的水分捏出来（捏的越干，泡的包菜越脆哦，所以用力捏吧），捏干水分的包菜直接放入调制好的泡菜水中，最终泡菜水刚好淹没包菜即可，盖上盖子密封保存，三四天后即可食用。
（以上包菜的做法，其中所用到的调料品，可根据个人口味，自由增减）
不知道大家对包菜还有什么其他的做法呢，欢迎留言讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题：
包菜是很亲民的一种绿色蔬菜，它富含维生素C，维生素B1、钾、叶酸等人体必须的营养成分。还有增强免疫力，延缓衰老的作用。给大家分享一道包菜炒粉丝的家常做法。
一：包菜炒粉丝
主料：包菜300克，辅料：粉丝100克，五花肉100克，红尖椒1个、葱、姜、蒜各10克。
调料：盐10克、鸡精5克、生抽10克、料酒5克、白糖3克、十三香2克
二：制作，将包菜切成细丝，粉丝用凉水泡开切长段沥干水分，五花肉切片、葱、姜、蒜切成粒，红尖椒切丝备用。
三：起锅加底油，先把五花肉下锅炒熟，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，将切好的包菜下锅翻炒，待包菜炒制变色放入粉丝和红尖椒丝；开大火翻炒，加入盐、十三香、味精、料酒、白糖调味，继续翻炒把包菜和粉丝均匀的炒散开，炒制没有水分时，香味就出来了。我们就可以出锅装盘啦。
这道包菜炒粉丝就做好了，希望我的制作能给大家带来帮助，谢谢。
技术总结：泡好的粉丝一定要沥干水分，因为这道菜不许有水分流出。下锅后大火极速翻炒，粉丝和包菜要炒制均匀入味。放十三香是增加菜的浓香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
我家里的包菜我一般都是炒粉丝鸡蛋一起做
下面关注我看看我具体的操作步骤吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：包菜
调料：食盐
制作方法：
1.选用新鲜大包菜清洗干净改刀成天条，放在太阳下晾晒，晒至一天。
2.将晒焉掉的包菜用盐搓软，腌制出水。
3.放进容器腌制两天，再拿出来放在太阳下晾晒。
4.腌制好的包菜，在太阳下晾晒至水份完全干透，便可装进干净的容器里密封保存。
5.为保证干菜保存时间久，保证干菜风味，可以在一个月左右在拿出来晒一次。
希望我的回答可以帮助你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，刚好前几天做了包菜
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