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疫情期间,有多少宅出来的大厨呢?你学会了哪些菜式?
疫情,鸡翅,放入疫情期间,有多少宅出来的大厨呢?你学会了哪些菜式?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.放入牛奶,少许酵母,少许糖,黄油,加入面粉,揉成面团,醒几分钟
2再将腥好的面团赶成披萨盘大小,放入盘中,用叉子在面皮上分别插上小孔,
3在披萨皮上刷上披萨酱,再撒一层芝士,放入准备好的食材,撒上一层玉米粒,再将提前准备好的肠,西红柿,圆葱,尖椒切好,摆放均匀,再放一层芝士,一个鸡蛋,烤箱温度设置18度,大约20分钟美味的拉丝披萨就做好了,当然选择食材,喜欢吃啥当啥,能帮到你是我最大的幸福哦,喜欢的可以关注我
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸回答这个问题,今天跟大家分享一道我在疫情期间做的菜『佛跳墙』,这个是我自己做的家庭版的,比较简单,大家在家里都能做,仅供参考!
1首先准备食材有,辽参,鲍鱼,虾仁,猪肘子,老母鸡,花胶,蹄筋,鹌鹑蛋,海鲜姑。
2老母鸡,猪棒骨,猪肘子花胶,蹄筋洗净冷水下锅煮出血末,捞出洗净加入矿泉水吊一个底汤,高压锅压30分钟左右。
3鲍鱼洗净取肉改花刀,虾仁开边去虾线,辽参洗净备用。鹌鹑蛋用老抽上色下锅炸至金黄。
4起锅放入三大勺鸡汤,加黄酒,葱姜,依次放入鲍鱼,海参,虾仁下胡椒粉煨,捞起备用,再下海鲜姑焯水捞出备用。
5取鸡肉,肘子,海鲜姑依次放入锅底然后下煨好的食材。
6起锅在放入三大勺鸡汤➕1大勺黄酒,少许白糖,盐,老抽,再下淀粉水勾芡,然后倒入食材里面。
7上蒸锅或者炖罐再炖1个小时即可,这样简单的家庭版佛跳墙就做好了,好吃有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这一道蒜蓉粉丝娃娃菜应该是我比较满意的一道菜了,它用料少,做法简单,但是味道却很鲜美,浓浓的蒜香味,配合着肉菜吃能去油解腻,单独吃也不比肉菜差,最重要的是这道菜的成本极低,不过三四块钱的成本,如果节假日,亲朋好友聚餐时能做上这道菜,那绝对会是餐桌上的亮点,请欣赏视频,视频中为本人真人出境。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油炸薯条,油炸薯片,油门大虾,蒜蓉大虾,卤味大虾,自制火锅,红烧肉,自制豆腐鱼,蚂蚁上树烂肉粉条,腊肉拌饭,排骨拌饭等
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴才为你解答这个优雅的问题。
2020年的开头都在宅家中度过,原本已经拥有厨艺的我,在这时候更加磨练了一身好本领。宅在家,做了非常多的菜式,除了做中国菜外,还做了西餐,日本料理等异国菜式,更重点的是学会了做面点类,揉了8斤面粉,用了不少酵母粉。还添置了不少厨具。我认为做美食是一种快乐,分享出去是天使行为。以下图片都是我做的一部分!希望能帮到你们,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己做的扇贝肉鱿鱼须
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菜,通常应先用大火把锅烧热,倒入炒菜的总油量,将油熬熟后盛入不带水的容器中。
炒菜时在热锅内加1匙油,使锅壁均匀地布上一层油。
倒入第一个要炒的菜,烧好后再烧1匙浮油,颠翻几下盛入盘中;
接下去再倒入适量油开大火炒第二个菜。炒菜过程中应掌握以下关键:
热锅冷油。就是说,锅应先热。炒菜时关键要控制好油温,只要加入制熟的油后摇匀,就可以放菜炒。根
据炒菜内容的不同调整火力。
原料排队。一道菜中一般都有几种原料,如有肉、青菜,这时应先炒一下肉丝捞出,再烧青菜,然后再重
新倒入肉丝,原料下锅的顺序要有讲究。
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