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疫情期间,有多少宅出来的大厨呢?你学会了哪些菜式?
疫情,鸡翅,放入疫情期间,有多少宅出来的大厨呢?你学会了哪些菜式?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你这个问题。
疫情期间,天天宅家里没事就琢磨吃的,已经成功把自己的潜力发挥出来了,因为我家比较喜欢吃辣,这段时间我学会了川菜,湘菜…还有自创的菜品。一家人能在一起开心的享受我做的美食,这也是幸福。那我给大家分享几道我做过的菜,味道不错,做法也很简单。
啤酒炖草鱼:把草鱼洗净剁块,用料酒,盐,鸡精,花椒粉,胡椒粉,生抽腌制一会,锅里烧油把葱姜蒜爆香放入洋葱,再把鱼放上面,倒入一罐啤酒中火炖10分钟,撒上辣椒和葱花就可以岀锅了。
糖醋煎蛋:这道菜我家孩子喜欢吃,酸酸甜甜非常开胃,先把鸡蛋两面煎黄,调一碗酱汁,老抽半勺,生抽1勺,番茄酱1勺,白糖1勺,醋1勺,倒入煎好的鸡蛋里,小心慢炖至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
腊肉炒粉皮:先把红薯粉加水调糊,放入锅中煎成饼,放凉切成条状,腊肉洗净切片放入冷水中煮熟捞出,锅里放油放入煮好的腊肉炒至变色,放入调料辣椒再放入粉皮,炒至均匀入味即可。
还有很多菜系菜品我就不一一解说了,可以关注我,我主页有一部分的制作方法,后面我会不断更新我制作的更多的菜系菜品。你们呢?学会了哪些,不妨也来分享一下。谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
做蛋糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
在疫情期间,相信宅在家里的很多人都变身大厨啦!从朋友圈晒出的各种自制菜肴就知道大家的热情。特殊时期,为了家人的健康,不仅饭菜做得可口,一定还学了很多营养饮食方面的知识吧。因为张文宏医生告诉你了:在特殊时期要增加身体免疫力,身体抵抗病毒全靠蛋白质,一句“早上不许吃粥”相当有力度!
这个时期,必须调整一下饮食结构,适当减少碳水化合物的摄取量,一定要增加蛋白质的摄取量。富含蛋白质的食物很多:豆制品、 牛奶 、鸡蛋、肉类、鱼虾、 海参等。
鸡蛋是最物美价廉的食材,做起来又方便,这里给朋友们介绍一种我学的番茄虾仁蛋饼。
主要原料:鸡蛋 虾仁 西红柿酱 。辅助佐料:姜 料酒 盐 黑胡椒粉 马苏里拉。
先将虾仁用油爆炒加入姜 ,少许料酒,虾变红色后加入西红柿酱,加盐小火煨熟入味儿出锅待用。用平底锅煎蛋饼,然后用勺子将炒好的番茄虾仁铺在蛋饼上面。出锅前撒些黑胡椒,放一点儿马苏里拉,利用余温融化就可以开动啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
学做了很多面食,包子馒头,饺子皮,还有凉皮。哈哈,一直很羡慕那些会做很多面食的朋友,这下我也会了一点点
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌笃鲜 腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴,苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜,为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间时间变得无比的充沛,有着太多的闲暇时间可以利用,而身为日料厨师的我,也开始了新的探索。
愿与你分享本人新学会的美味的吉利炸鸡胸肉大叶芝士的做法[呲牙]简单而又美味,与你共勉[酷拽]。
取一块鸡胸肉片成适当大小的肉片N块,再在其上放一张大叶一片芝士对折卷起裹面粉→蛋液→面包糠入油锅中炸至金黄熟透即可捞出装盘(根据喜好还可以配一小碟猪排酱在旁边供蘸着吃,盘头还可以放少许生菜挤点色拉酱,搭配着享用可以避免太过油腻)。这样美味的吉利炸鸡胸肉大叶芝士就做好了,是不是很简单[憨笑]。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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