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包包菜有哪几种吃法？
包菜,翻炒,放入包包菜有哪几种吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
包包菜有哪几种吃法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽，你好，我是热爱美食的峰哥，很高兴回答你的问题。包菜是我们比效常食用的蔬菜，包菜不仅营养丰富而且吃法种类繁多，热炒，凉拌，炸，蒸，做泡菜等。
我推荐以下这种吃法：
①蒸菜肉包：五花肉100克，芹菜20克，香葱5棵，蒜，姜10克，包菜叶5一6片，大白菜嫩叶20克，盐适量，十三香少许，麻辣鲜调味料根据口味添加，味精少许，鸡粉少许，香油适量。
②五花肉洗干净切成丁，和芹菜，大白菜嫩叶，香葱，蒜，姜，一齐打成肉馅，加入香油，十三香，麻辣鲜和少许清水顺时针搅拌肉馅起劲时备用。
③将包菜叶洗净，切成长条形。
④取锅加入清水，少许盐和几滴油入锅烧沸，将切好的包菜叶焯水备用。
⑤将长条包菜叶摊开抹上一层肉馅，从一头卷起来码入干净的大盘中。
⑥都卷好后，取锅加水上锅蒸30分钟即可，香气扑鼻的菜包肉就做好啦。
总之，包菜不管是那种吃法，都是我们生活的一部分。
我是峰哥，希望你能关注我的回答，祝你开心。谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你解答，包头菜的吃法很多哦，例如酱香包菜，手撕包菜及凉拌包菜等。
今天小甜给你分享两种做法，希望能给你带来好的美食体验。
第一种：酱香包菜
食材：
白菜一个，生抽两勺，蚝油适量，糖少许，黄豆酱2勺，葱一根，蒜三瓣
步骤：
1准备好所有的食材，包头菜洗净，用手撕成块。大碗中加生抽两勺，蚝油适量，糖少许，适量的水搅拌均匀备用。
2锅中烧热，加入2勺黄豆酱炒香,加入葱，蒜爆香。接着加入包菜块翻炒均匀。
3待包菜炒软加入调味料汁，翻炒均匀即可出锅啦!
第二种：凉拌包菜
食材：
卷心菜500克、干红辣椒5个、大蒜3瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒粒一小搓、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、香油1勺、盐适量、鸡精适量、油适量
做法：
1、准备好所需食材和调味。
2、把卷心菜洗净用手撕成小片。
3、干红辣椒切小段，大蒜剁成蓉待用。
4、准备一锅水，加些许盐和油，水开放入卷心菜焯水一分钟，卷心菜变软，叶片颜色呈翠绿色即可捞出。
5、捞出的卷心菜过凉水，然后沥干水分放入盆中。
6、淋入生抽、醋、香油。
7、放入糖、盐、鸡精，最上面放上辣椒面、蒜蓉、白芝麻。
8、锅中放适量油，温油小火将花椒炸出香味后捞出丢弃。
9、接着锅中放入干红辣椒煸出香味。
10、把热油连带干红辣椒淋在芝麻、蒜末和辣椒面上。
11、拌匀即可。这里可以戴上一次必手套抓拌均匀。
[小贴士]
卷心菜用手撕比较好，更能保留食材本来的营养和口感。食谱中所有调味料可以根据自己的口味调整。可以不煸炒花椒，直接加点花椒粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
手撕包菜好吃的秘密
用料
包菜1个；干辣椒3个；蒜2瓣
做法
准备食材，圆白菜撕成小块
碗里加1勺生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油半勺醋半勺盐和一勺糖搅拌均匀
先用葱蒜和辣椒炝锅
然后倒入圆白菜炒软
倒入调好的料汁
翻炒均匀后即可
五分钟快速美食酸辣包菜/手撕包菜
用料
包菜半个；蒜3瓣；干辣椒2个；花椒少许；盐适量；醋适量；糖适量；油适量；生抽少许；老抽少许；姜2片
做法
包菜半个就够了，包菜洗净切丝，或者直接用手撕成一片片，用水冲洗干净！
干辣椒，蒜，生姜，切好备用
热锅倒入适量的油加入蒜末葱姜爆炒，倒入包菜翻炒一分钟左右，加入生抽、老抽、盐少许调味，再加入醋翻炒翻炒1分钟左右，就可以了。喜欢吃甜的可以加一点糖啊！
一盘香喷喷！看着流口水的酸辣包菜出锅啦！赶紧尝一口试试吧！酱汁都包裹着菜，吃起来也是相当的入味了，喜欢吃脆一点口感的，炒制速度要快，断生即可出锅，这样炒出的菜脆，喜欢口感软一点的多炒一下，味道超级好吃，辣椒的数量根据个人口味添加，有孩子的就要少放了哦！你学会了吗？
手撕包菜
用料
包菜；干辣椒；花椒；蒜；姜；生抽；醋；食盐；油
做法
热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香
将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）
在3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐
继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入
一分钟后，即可出锅食用了
少油绝味手撕包菜
用料
球形圆白菜；五花肉；干辣椒；蒸鱼豉油；鸡精；味精；白醋；水淀粉
做法
两匙蒸鱼豉油一匙白醋一茶匙鸡精半茶匙味精混合均匀备用淀粉加少许水混合开来备用
圆白菜撕成比手掌略小的片中间的白菜梗不用
五花肉切薄片儿干辣椒切段备用
锅烧热倒油待油稍热后晃动锅子让油均匀的润满锅子后倒出多余的油再烧热
油热后倒入干辣椒爆香倒入切片五花肉翻炒至五花肉变色后倒入圆白菜保持大火继续炒
圆白菜六成熟时倒入调好的料汁翻炒出锅前倒入水淀粉勾芡即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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