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芹菜有哪些营养价值?
芹菜,维生素,作用芹菜有哪些营养价值?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
芹菜中钙含量高,有助于镇静神经。如果你患有焦虑症,吃芹菜或喝芹菜汁可能有助于缓解随之而来的症状。
芹菜也可以用作抗氧化剂,帮助你看起来感觉更年轻,减缓衰老过程。
芹菜对健康的益处是巨大的,可以帮助缓解内部疾病和外部问题。通过在日常饮食中加入芹菜,你将有助于你的整体健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
无论是水芹菜还是西芹都属于冷季对的蔬菜,也正是当下最繁盛的当季蔬菜之一。首先我们来看看在逆糖食库中它们的营养结构吧。
我们可以看到两者的逆糖指数都是高达90分,西芹的膳食纤维含量要高于水芹菜,总体碳水含量都较低,都是控糖、减肥人群的理想食物,具有相当的营养和食疗作用。它们所含大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。
营养价值及效用
1.富含维生素 K
2.抗氧化剂-木犀草素(Luteolin),具有预防和帮助治疗癌症的潜力[1]
3.含有抗氧化剂-黄酮(Flavones),有降低血糖水平的作用 [2]
4.动物实验:有效降低血糖水平,可用于控制高血糖 [3]
芹菜有效降低了糖尿病大鼠的血糖水平(Jelodar et al., 2007)
平时我们可以作菜肴食用,也可将芹菜与其他蔬果一起温水榨汁饮用,非常的爽口宜人。
参考文献:
1. Lopez-Lazaro, M., Distribution and biological activities of the flavonoid luteolin. Mini Rev Med Chem, 2009. 9(1): p. 31-59.
2. Kawser Hossain, M., et al., Molecular Mechanisms of the Anti-Obesity and Anti-Diabetic Properties of Flavonoids. International journal of molecular sciences, 2016. 17(4): p. 569-569.
3. Jelodar, G., M. Maleki, and S. Sirus, Effect of Fumitory, Celery and Lemon on Blood Glucose and Histopathology of Pancreas of Alloxan Diabetic Rats. Vol. 31. 2007. 101-104.
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以降血压。
回答于 2019-09-11 08:43:50
通便,降血脂减肥
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜在古代就有“药芹”之称。
芹菜含有的营养成分对人体非常重要,其中的活性物质也是保证人体健康所不可缺少的。
芹菜含有降压和降脂的功效,主要在于其含有多种生物活性物质,比如芹菜苷、挥发油、有机酸、甘露醇、生物碱等。
芹菜叶和茎中含有的月桂烯、异松油烯、佛手苷内酯等挥发油能够降压、健肠胃并增进食欲。
芹菜中还含有丁基苯酞类化合物,这些化合物使芹菜具有特殊的香气,这类物质具有镇静安神的作用,因此又被称为芹菜镇静素。
一些失眠者因烦躁血压会有所上升,常吃芹菜对帮助他们控制血压很有好处。
这些活性成分共同作用,让芹菜具有良好的降压、降脂效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈,邀请小姐姐入镜讲解
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃西芹有什么好处?西芹的营养价值、功效与作用
导语:西芹含有丰富的营养元素如蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,矿物质,维生素等等,有降压降胆固醇,安神养血,养颜美容,抗氧化抗衰老,促进消
西芹含有丰富的营养元素如蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,矿物质,维生素等等,有降压降胆固醇,安神养血,养颜美容,抗氧化抗衰老,促进消化等等功效,因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。
吃西芹有什么好处?西芹的营养价值、功效与作用
西芹的介绍
西芹,属于芹菜的洋芹类。西芹的纤维素含量比中国芹,即芹菜要高,可以促进排便排毒,利尿消肿。西芹外形较长,茎直,叶子的边缘呈锯齿状,叶子的味道苦涩但其余部分的味道比较清香,可做成菜吃,也可榨成芹汁饮用。西芹生性喜凉爽,抗寒性强,在世界上,西芹多分布于湿润地带或地中海沿海地带。西芹含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,膳食纤维,矿物质等等,吃西芹不仅可以滋润肠胃,促进消化,利尿除湿,还可以安神降压,美容养颜,养血乌发等等。
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