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芹菜有哪些营养价值?
芹菜,维生素,作用芹菜有哪些营养价值?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友好,很高兴回答你的问题,首先我说的是本地芹菜、芹菜都是指旱芹,芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,所以又叫药芹。本地芹菜叶柄细长,菜叶茂密。
芹菜早在2000年前古希腊人作药用栽培,后作香辛蔬菜栽培。这就是西芹。西芹是经过长期培育形成叶柄肥大的芹菜类型,相对于本地芹菜叶子也比较少。
西芹和本地芹菜具有相同的营养和食疗价值。
如果喜欢我的回答,记得顺手点个赞或关注吧,予人玫瑰,手有余香,最后希望我的回答对题主有帮助,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
能清热解毒、利尿、降压作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲;常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
降血压
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以降血压,而且芹菜的香味炒牛肉特别好吃。菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E,而茎中不含此物,由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
1、芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。
2、芹菜有一定镇静和保护血管的作用,可增强骨骼,预防小儿软骨病。
3、芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等,具有很好的防癌作用。如酞酸和聚乙炔能使致癌物质失去活性,消除烟雾的毒性;香豆素能阻断致癌物合成,是正常细胞免受致癌物的侵害;D-柠烯能抑制亚硝酸类致癌物诱变成胃癌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜富含膳食纤维,对调节肠胃,缓解便秘有益。另外胡萝卜素及维生素B在蔬菜中含量比较高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有蛋白质 胡萝卜素 各种维生素和氨基酸
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜有什么营养价值?
答:1.清热解毒
这些芹菜有助于清热解毒,去病强身,肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠,痛的人可适当多吃些。
2.泌尿消肿。
芹菜含有利尿有功有效成分消除体内水钠潴留,利尿消肿。
3.菜还可以降血压。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失
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