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第一次杀鱼怎么办？好可怕？
胖头鱼,把鱼,砧板第一次杀鱼怎么办？好可怕？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是齐知予，很高兴回答你的问题。
我记得我在第一次杀鱼，是因为我妈还没有下班，想到妈妈上班很辛苦回来还得做饭给我们吃，我也就顾不了那么多了，我就拿起刀开始杀黑鱼了。我是在超市买的黑鱼，中午的时候阿姨去吃饭了。所以只能自己动手啦。
首先准备一个袋子铺在地上要大一点，
1、用棒槌把黑鱼打晕过去
2、用刀在黑鱼腮帮处切一刀，取出鱼线的时候要用刀拍打鱼的身体。
3、沿着腮帮处把鱼肉割下去，到时候可以改成鱼片。
4、鱼骨头的地方剁碎就可以了
5、黑鱼头部用刀切成两半。
因为黑鱼身上有很多的粘液，洗很不容易洗干净，如果洗不干净的话，切开的时候很容易切到手。黑鱼清洗对我来说是没办法洗干净了。因为我很讨厌黏糊糊的东西，所以每次都是我妈洗。
那黑鱼怎么洗掉黏糊糊的粘液才干净呢？分享一下我妈和我外婆经常会用到的方法：
1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，差不多的时候再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉去掉然后再用用水冲洗干净就可以了。
2、或者用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。什么面粉都可以用，只要是面粉就可以。
3、或者手上淋点色拉油，猪油可是可以的，在鱼身上均匀的擦一遍，注意鱼的内外都要擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。
4、使劲用刀刮，要刮好几次才可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人建议，首先是一定不要闭着眼睛，也不要因为害怕而手不抓紧，鱼本身因为外皮会比较滑溜，如果你不抓紧的话，极有可能在杀鱼的时候刀豆破不开肚子，如果搞不好还有可能导致切到手。如果实在是觉得害怕或者心里抗拒，可以找一块厨房用的布，用手抓住布按在鱼上，然后用刀破肚子。另外清理鱼皮的话，用刀背刮就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先拿东西打鱼的脑袋，把鱼打死后用刀刮它身上的鱼鳞，把鱼鳞刮赶紧后用刀把鱼的肚子破开，拿出不要的内脏。最后一定要记得把鱼鳃拿掉！这样一条鱼就杀好了。希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单，蒙着眼杀，或者去菜市场叫别人帮你杀[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一次杀鱼我自己动手做的，很简单的
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答你的问题，其实杀鱼很简单不难，试做第一次以后就学会了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果只是偶尔需要杀一次鱼的话，没必要自己杀，买鱼的时候可以让老板帮忙杀好。
如果非要自己杀的话，其实不同的鱼在杀法上可能会略有不同，但一般的杀法是先用刀背将鱼敲晕再去鳃，然后用打鳞器将鱼的鳞片打干净，在破开鱼腹取出内脏，取内脏时一定要小心别把鱼胆弄破了，不然鱼肉会有苦味。处理好后用清水冲洗干净，之后怎么分解根据做法决定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一次杀鱼怕是肯定了，如何解决这个问题其实也很简单，在买鱼的时候让鱼贩子把鱼杀好就行[呲牙]
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