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素食者如何保持蛋白质摄入？

蛋白质,饮食,素食素食者如何保持蛋白质摄入？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

可是我妈是那种认定了就不会变的人，不管别人怎么说，她还是很坚定的在吃素。她每天都会吃豆制品，补充蛋白质，就跟我们吃肉是一样的。豆腐、千张、香干是我们家餐桌上必备的菜色了。

不知道是不是吃素的原因，跟同龄人相比，她的身材还保持的不错，没有发福的厉害，皮肤还比较细腻，毛孔也不大。

多吃豆制品

素食中只有大豆类属于优质蛋白类，建议可经常吃些杂豆类和坚果类，它们的蛋白质含量也挺高的，杂豆如红豆、绿豆、芸豆、花豇豆等，它们可以煮粥、煮饭、打豆浆、做米糊等

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