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怎样做蜜糖金桔？
冰糖,蜜糖,小金怎样做蜜糖金桔？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
怎样做蜜糖金桔？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
2019年的冬天，在抖音里看到一个冰糖金桔的熬制方法，觉得挺好的，正好自己也爱好甜口，于是自己动手亲自熬制，熬了一个多小时，熬出来一小瓶，尝了两口，嗯，是很好吃哦，听介绍说放进冰箱里冷藏，口感会更好，于是待冷却后，放冰箱里了，隔天晚上回来，打开冰箱，冰糖金桔不见了，问：我熬的金桔呢？我那俩孩子：“我俩都吃啦，太好吃啦！”[呲牙]看我那俩孩子多爱吃甜食，人都一个两个吃的，他俩一下把一小瓶全吃光啦！隔几天我又熬了一回。今天有点感冒，嗓子不舒服，想起来冰箱里还有半瓶，拿出来舀了两勺吃，希望能止咳化痰！
金桔大家都很熟悉，也有好多人喜欢经常去超市或水果店买来吃。大家都知道金桔有润喉功效，但却很少有人知道金桔它其实还是止咳王。生吃金桔，它的表皮有涩涩的辣辣的味道很多人不喜欢，特别是小孩子根本就不吃，经过金桔炖冰糖后，就成了小朋友们的最爱，现在我们一起来分享一下金桔炖冰糖的做法吧。
1.准备金桔和冰糖，比例1:1.；
2.金桔去蒂不去籽，盐水浸泡半小时；
3.清洗干净的金桔对半切开，倒入锅中，加黄色老冰糖或白色冰糖粒，加适量清水；
4.开大火煮沸，改小火慢慢熬，不时搅动，以防糊锅，待金桔熬成半透明状；
5.加入一勺蜂蜜熬1-2分钟即可出锅；
6.装干净的瓶子密封，冷却贮藏冰箱里，可以随时取出来吃。
有止咳王之称的金桔炖冰糖，是一种非常适合小孩止咳的，特别是在北方这种干燥的气候，平时对水冲来喝喝，即润喉又止咳。如果你也喜欢，那就快来试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜜糖金桔的做法其实很简单，以前孩子咳嗦的时候在家经常给他做，先准备几个橘子扒好备用，然后锅里放少量的油，一点点就好，然后再把糖放进锅里，注意，一定要时不时的搅动，不要让糖粘锅，待到糖差不多成粘稠状深褐色有少量气泡即可以，然后把橘子放入锅中，翻炒即可，等到糖均匀的覆盖在橘子上，然后出锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“喜欢吃金桔的朋友看过来啊！特别好吃的一款蜜糖金桔，做了这款橘子，从此爱上吃金桔了，孩子也喜欢。
蜜糖金桔的做法
1. 准备好新鲜的金桔备用
2. 金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右
3. 洗干净，然后在顶部切十字花刀
4. 把金桔放在锅中，加几颗冰糖，然后加一杯水没过金桔即可
5. 大火煮开吧！
6. 煮到冰糖融化，汤汁变少
7. 这时候开始转中火继续煮
8. 煮到这个时候，开始转小火再煮几分钟
9. 看吧，煮到这个样子就可以了
蜜糖金桔成品图
烹饪技巧
金桔要用盐水泡一下，然后再冲洗干净 冰糖根据口感添加吧~水没过金桔即可 火候尽量掌握在大中小 一次吃不完的，可以玻璃瓶密封保存哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天多喝蜜糖金桔，可以止咳化痰，解腻去火
做法也非常的简单，做了一罐可以喝上好久都不会坏！
食材：金桔8-10个，老冰糖7-8块，清水100g
做法：
1. 金桔提前先用盐水浸泡半小时，然后洗净去缔
2. 用水果刀在金桔的顶部和底部切十字花刀，目的是方便金桔更好的浸入糖水
3. 准备好小锅，倒入准备好的清水，大火煮沸
4. 水沸后倒入冰糖，并用刮刀搅拌到全部溶解
5. 水沸后倒入切好的金桔，转小火，期间要时不时进行搅拌，待底部汤汁发泡浓稠，关火
6. 晾凉后可以装入密封罐
主要功效
1. 金桔具有化痰止咳的功效，适合患有支气管炎的患者当作日常的小零食来缓解炎症带给身体的不适
2. 金桔具有滋阴润肺，补充维生素的功效。适合免疫力较差的朋友
3. 金桔炖冰糖可以用来开胃助消化，适合用来缓解小儿的挑食和厌食症
金桔具有排毒养颜和降火燃脂的功效，也十分适合肠胃不适有便秘的朋友食用
禁忌人群:糖尿病患者，口舌碎痛，牙龈肿痛者，咳嗽有痰者
适宜人群:胃口不佳、干咳
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题！我是莫小厨！
用料
金桔 500克
冰糖 依据口味适量
清水 200ml
蜂蜜 依据口味适量
蜜糖金桔的做法
1.金桔去小把儿后清洗干净 盐水浸泡30分钟
2.浸泡过的金桔切丝 金桔浑身是宝 一个不能少 切记不要扔掉金桔的籽呦
3.加入冰糖拌拌 静置十分钟
4.不粘锅一个 倒入金桔和冰糖 加入适量白开水 大火烧开后转小火 熬呀熬 熬呀熬
5.熬到金桔变粘稠关火 是不是金灿灿的 晾温后加入蜂蜜 甜度自己掌握 个人觉得这个时候加入半只柠檬味道更加
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