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白菜炖鸡汤可以放红枣吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

菜品口感是原汤原味。主料：鸡(500克)白菜(1000克)

调料：盐(15克)料酒(7克)味精(3克)胡椒(1克) 姜(7克)大葱(7克)

制作工艺

1、大白菜心洗净，改刀切块；老母鸡洗净，用开水煮一下捞出冲洗干净。

2、煮鸡原汤澄清后过细箩，去掉滓沫，放钢精锅内烧开，将鸡下锅，放入整姜、整葱，烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜，放入盐、料酒、胡椒粉、味精等，拣出姜、葱不要，尝好味，装入大汤碗内即成。

炖鸡白菜汤

工艺提示

鸡肉选老母鸡半只。此菜如用砂锅炖鸡加白菜，原锅上桌，滋味更佳。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为这要看个人口味，如果是我的话我会放一点，放点红枣下去汤会鲜甜一点，而且红枣还有益气补血的功效，放点红枣下去煮汤也可以做到点缀的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以！都是滋补品！

回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜炖鸡汤可以放红枣的

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