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白米粥怎么烧才好吃？
大米,白米,大米粥白米粥怎么烧才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
煮的过程中还要不时的搅拌一下，这样粥煮出来才会粘稠~！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用开水开了再放米去煮，最好用沙煲煲粥
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起煮粥，粥是我们早晨的必需食物之一，我们每天早晨起来喝粥，吃馒头，喝豆浆，吃煎蛋，这样营养均衡，那怎么样才能把粥煮的好吃呢，不能太稠，这样就成了粘的米饭，不能太稀，这样又饿的比较快，所以我在这里跟大家分享一下我的方法：
1、要选择色泽光滑的大米，最好是长粒香类型的，煮出来的粥特别香。
2、把米提前泡两个小时，这样煮出来的就不会太硬，也不会太干，更容易吸收和保持水分。
3、先把水烧开，然后再放用水泡过的米，这样煮出来的粥比较香，用瓷器也可以，用电饭煲也可以，我平日就用电饭煲。
4、把粥放在电饭煲里，按上煮粥键，按照水和大米8：1的比例，这样煮出来的粥不稠也不稀，刚刚好。水放的太多，煮到一半的时候，多余的水会冒出来。
5、时间设置成一个小时，一个小时粥做好以后，在等5分钟左右再开锅，如果有喜欢食用碱的可以放一点点，比较光滑，但不要放太多，太多粥就变绿色了。
6、最好的办法是一顿粥，就一次性吃完，不要剩，毕竟不管什么食物都是刚出锅好吃，也不易滋生细菌。
我知道的就这么多了！希望大家都好好吃饭，好好睡觉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用粳米或粘米均可，隔夜泡过，水滚落米，加一块陈皮，大火滚至出米花，转文火，至自觉可口即成。其中陈皮乃点睛处，缺之不成。
煲粥，讲究“绵” 这个绵就是要米粒煮烂，淀粉溶于水中形成半透明状胶体。这个应该叫做糊化，由于糊化的合适温度大约是60-70度，所以滚出米花之后就要收文火。这样出来的粥才容易绵。为防止糊底，可以放一个陶瓷勺子进去。锅盖不要完全盖上，露出部分口让蒸汽散掉。
如果没有时间煲粥到绵，可以隔夜先将米泡1-2小时，然后沥干水，用容器装好放到冰箱的冷冻室。
次日拿出来按上面的方法煲，因为水分子结冰之后会打破淀粉的长分子链，这样煲粥时就会比较快的发生糊化。大约15-20分钟就可以了，平时煲大约要1-1.5小时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮白粥首先要选好食材.注重细节.另外还要注意火候.大火烧开后转中小火慢熬.煮出来的粥才香糯。
一.精心挑选一瓶上等的好米.精米准备好后。
二.一定要用寿铁锅.把寿铁锅洗干净备用。
三.精米清洗一次即可.但前后搅动6次.到去淘米水.
四.按照米水1:8比例加入清水.开到最大火.
五.一直搅拌直到开始沸腾.转中火。
六.开锅后加入1/3勺纯碱.加碱后搅拌均匀.
七.改小火.焖煮30分钟左右.一碗即营养又好吃的白米粥做好了.搭配泡菜一起吃就更好啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
单独煮白粥的话就要看你选择什么样的米，哪些你更适合煮白粥要看你自己的选择，然后就是如果觉得白粥清淡可以根据自己的喜欢加一些配料，比如蔬菜、肉类都是不错的选择！
回答于 2019-09-11 08:43:50
白米粥，算是生活中最简单的一道菜了……但是要想把粥熬的香浓美味，那也是要一些小技术的……首先熬粥的米不要选太硬的，先清洗几遍，开水下锅，稍微搅拌一下。我一般在熬粥的时候喜欢放一点糯米，这样熬出来的粥更粘稠……熬好了滴几滴香油，那味道，简直太香了[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：做文化方面的原创，一直坚持持续写作，但并没有多大的收货，是什么原因呢？
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