您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
抖音教炖鸡几十分钟就好，我炖两小时都不到位，诀窍在哪里？
鸡肉,时间,血水抖音教炖鸡几十分钟就好，我炖两小时都不到位，诀窍在哪里？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
三、给你一个好吃的炒鸡教程，香辣可口，鸡汤泡饭泡面都特别有滋味。
1、准备半岁到八个月的散养小公鸡一只，洗净后剁成二指宽的小块备用。
2、准备青红尖椒各一个，切成滚刀块备用。
3、葱姜蒜片各十克，干辣椒段10克，花椒3克，八角3克，良姜一小块，白芷2小片，香叶3片，桂皮一小块，全部打成粉末状。如果没有上述调料，超市里买五香粉或十三香15克，老抽5克，生抽5克，白糖5克，海天海鲜酱3克。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜干辣椒和所有的调料爆香，(如果用十三香，等鸡炒至金黄再下），下入控干净水分的鸡块，炒至金黄色(这个时候下十三香)，下入生抽老抽海鲜酱继续翻炒，炒出酱香后，倒入和鸡块平齐的热水，小火慢炖20分钟，放适量白糖，盐调味。等鸡肉成熟、汤汁浓郁后，放入青红尖椒，翻炒均匀就可以出锅了。
希望我的回答能够帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配料 步骤
回答于 2019-09-11 08:43:50
火力问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
小火炖30分钟以上，大火收汤汁，有条件的也可以高压锅闷15-20分钟，鸡肉更烂
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！炖鸡，母鸡用高压锅炖半小时就行，公鸡普通锅40分钟就OK了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火不够大得盖上锅盖焖
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知采用的什么工具！凉水下锅见气小火慢烧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实抖音美食视频看到的只是一部分，比较视频有时限性，很多过程都已经剪辑了，特别是肉类，都是事先用高压锅煮过了，这样拍起来就可以了，请看视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好 ，很高兴与您讨论这个问题。现在“二师兄”的肉辣么贵，于是很多人把目光转移到鸡肉身上。
俗话说：“秋冬一进补,春天能打虎。”到了秋冬天转凉后，胃口大增，正是调补身体的最佳时间。
所以，炖鸡汤就成了我们的首选。即营养适合滋补身体，还可提高免疫功能。
好处一：减少怕冷
鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。
好处二：补充营养
炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高，鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质，鸡肉也要一起食用人们可以获得完整的营养素。
另外也可以炖煮乌骨鸡肉，比较适合老人，妇女。富含维生素B之外，也可滋阴调经，健脾、补肾固精，此外含有钙质，可预防骨质疏松。
好处三：滋补身体
鸡汤本身就是滋补的汤品，如果和鹿茸一起熬，可以达到补肾的作用，如果血气不足的人喝，也可以达到养血的效果。
好处四：改善气色
女性每个月都会有不舒服的时候，如果月经量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。
上一篇：九大院音乐学院中的钢琴专业大三，对未来比较迷茫焦虑，应该怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |