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什么样的葡萄酒才算是好的，真正的好酒是，味道，颜色什么样？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
什么样的葡萄酒才算是好的，真正的好酒是，味道，颜色什么样？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
买葡萄酒，选择好喝的，没法看葡萄酒品牌。
对葡萄酒不太精通的消费者，选择好喝的葡萄酒，最好是看酿造这款葡萄酒的葡萄品种。
比如我们酒桌上常遇到的歌海娜干红，酿酒葡萄品种就是歌海娜，赤霞珠干红葡萄酒，酿酒葡萄是赤霞珠。
酿制葡萄酒的品种，直接决定这款葡萄酒的口感和味道。
什么样的葡萄酒是好喝的葡萄酒？
对于红葡萄酒，单宁中低，涩感轻点的，对白葡萄酒，偏甜，半干、半甜型的。
那么，对于资深红酒爱好者，发烧友来说，他们挑选最好喝的葡萄酒，更多的是在酿酒葡萄的基础上，看葡萄酒产区和酒庄名称。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正的好葡萄酒是有个性的，能让人产生愉悦感的。
很多人的回答一定是怎么看颜色，闻气味，怎么品尝。味道和颜色这只是品鉴方法，我们要的是为什么？世界上有很多种的葡萄酒的类别，有很多的颜色。如果只有固定的味道和颜色是好的，那么葡萄酒就千篇一律了。
真正的好葡萄酒是要有个性的
当然这个个性不能是不好的个性，所以一开篇我就说了是要能让人产生愉悦感的个性。
葡萄酒的个性和人一样也是有不同的。
有些个性就是没有个性
在中国卖得最好的是奔富，它是有个性的，却是一种中庸的个性，比如在中国神一样的389和407，你不能说它不好。可是有多少人知道，它们要么是多葡萄品种混合，要么是多产区的混合。它可以选择很多少的葡萄果，加上好的酿造工艺。这种混合造就了好的葡萄酒，没错。可是它就显得只有酿造者给它的个性了，没有了土地和气候带来的个性。总之，它缺少了土地的灵魂。或许它就是一种中庸，就像一款丰田汽车，你说不出它有什么缺点，也说不出它有什么优点，却不可否认它有惊人的销量。
好的个性是要天人合一的
就是葡萄酒能够反应出产区，甚至是葡萄园的土壤和气候的特点，而酿酒师更是能够好好地利用这个特点，再加进自己的个性个想法进去，给它锦上添花。而不是逆它的个性来发挥。
什么是愉悦感
喝一瓶口乐你也会产生愉悦感，而最初接触可乐的国人未必喜欢这个味道。就是你要有一定的鉴赏能力，你才会产生真正对葡萄酒的愉悦感。不然，所谓的好葡萄酒就是不酸不涩还有些甜。
不过还真是的，好的葡萄酒，它就是酸涩，但能达到平衡，让你觉得舒服，再加些回甘。但一定不是本身就低酸并且甜味的，那你还是去喝可乐吧。
愉悦感不是要你多会品鉴，但一定要你喝过很多种葡萄酒，不同类型，不同品质的。你才会对葡萄酒品质高低有一个认识。
如果一个人出身在海盗中那么，他就认定海盗是好的。因为他没有太多的机会与其他的人相处。只有阅人无数，才有一双识人的眼睛。
然后，哪怕你不用看颜色，也不要先闻气味，只要把酒倒入口中，你就知道了，这个酒是愿意喝下去，还是难以下咽。
另外，陈年能力是硬指标
真正高品质的好葡萄酒，一定有着超强的陈年能力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用张抽纸倒上酒，不加色素的，颜色紫红色，而且色很均匀，
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很深奥，设计许多方面的知识，非专业就不要深入了解了。我的经验就是，红酒知名品牌里越贵的越好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实这个是一个伪命题，老铁们！
因为每个人的喜好都不同，湖南人喜欢吃辣椒，广东人喜欢吃烧腊，老山西好醋，重庆爱火锅，而葡萄酒其实也是一样，口味因人而异！
一般来讲，葡萄酒对于初学者来讲，果香直接，酒液清彻透亮，无需太复杂的就可以说是好酒；
对于老酒友，资深葡萄酒爱好酒来说，酒液纯净 ，同时对酒的香味就不是简单的要花果类的一级香气，更要随着时间的不断变化而产生不同的香味，要有一定的复杂度，酒还要有一定的陈年能力，这种才算是好酒，
回答于 2019-09-11 08:43:50
观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，如果有条件的话还是建议到专门的红酒专卖店去购买
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