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疫情过后，餐饮好做吗？前景如何？
疫情,餐饮业,餐饮疫情过后，餐饮好做吗？前景如何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
老话说的好：民以食为天。食物是人生存的第一要素，衣食住行中别的都能迁就、都能缓缓，可要不吃饭是会出人命的。随着经济的发展，即将步入中等收入国家水平的我国民众，早已不满足于温饱、不满足于粗茶淡饭，在饮食方面有了更多更好更精更细更便捷的要求。这是社会发展水平决定的，不以人的意志为转移。
需求决定供给。餐饮业包括小餐饮的稳步发展，是民众不断提高的饮食需求推动的。这也决定了餐饮业这个古老的行业永远不会过时或者衰亡，总会迸发出新的活力。
春节前夕爆发的疫情严重程度确实超出了许多人的想象，导致了全国范围内的餐饮企业基本停摆。前文提到的我同学也在群里诉苦，说春节这个往年最大的高峰期停业导致了损失过百万。中国餐饮业协会的数据也预期全国餐饮业春节假期损失超过5000亿元。
但是必须看到，疫情属于突发的偶然事件，它的持续最长也不过几个月。并且疫情对于社会生活的影响是全方位的，绝大部分行业都不同程度地受到了冲击，并不是餐饮业独有。
而在疫情期间人们的需求并不是消失了，只是被暂时压制了。一旦疫情解除，这方面的需求马上会不可抑制地释放出来。餐饮业包括小餐饮的再度火爆只是时间问题，根本不用担心。可能初期会有点小心翼翼，不过人是健忘的，很快就会把疫情抛之脑后，该吃吃，该喝喝了。
反正我是憋坏了，口里已经淡出鸟了，呵呵。好怀念人来人往、欢声笑语、热气腾腾、举杯畅饮的那些场面。快了快了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，以我个人看，疫情还没过去，要做餐饮还是在看看吧，我家孩子也是想要开烧烤店，但是又怕疫情重返，现在打工呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
答案是肯定的。
疫情过后餐饮业一定会恢复到以前一样，该火爆的餐厅照样火爆，不好的餐厅经过疫情的洗礼，就会关门。
吃喝玩乐，吃在第一位；衣食住行，食在第二，中国人对于吃这件事情，从来都不吝啬。
所以，现在餐饮企业要做的，就是：活下去，活下去，想方设法活下去！活下去就有希望。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大的餐饮企业抵抗力强，即使受影响可能不会马上倒下，但中小餐饮，抵抗力很差，即便疫情可控，也可以预见在未来3-5个月，堂食将会极度萎缩。且因为疫情的影响，餐企节后用工将会大受影响，可能很难支撑正常堂食所需的人力。甚至很多餐馆看到了这一趋势，主动放弃堂食，将全部有限兵力投入在外卖上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚持，坚持就是胜利！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年做什么还是未知数
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮可能在上半年能保本，就不错，下半年好些，可以靠平台支持外卖也不错，我是一个亏2百万餐饮老板，你有特色，好厨艺，好管理。勤快。可以做。如果上面几样你都没有，那还不如做抖音争钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情过后，餐饮行业将如何破局
新冠肺炎疫情防控应急响应级别由一级调整为二级，各行各业有序复工，但餐饮业何时全面恢复堂食仍不可预期。有数据显示，去年春节假期（除夕至正月初六），全国零售和餐饮企业实现销售额10050亿元，今年同期却几乎颗粒无收。
错过了传统的春节餐饮旺季，当前很多餐饮企业主正努力自救，在有限恢复堂食的同时，加大投入做大外卖配送，有的原本只做正餐的酒店开发外卖工作餐、净菜配送。与此同时，一些新兴的餐饮电商在创新式服务中找到了增量，自嗨锅线上火爆、蔬菜配送增加“厨房小白”套餐，小火锅配送迎来新的春天……记者调查发现，换一个角度来看，疫情，正在倒逼我市餐饮企业转型升级。
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