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疫情过后，餐饮好做吗？前景如何？
疫情,餐饮业,餐饮疫情过后，餐饮好做吗？前景如何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这次疫情对消费者来言，食品安全与卫生问题，食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点，餐饮业也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。
餐饮是民生行业，逐渐恢复是可以看到的，但它不会是原路返回。洗牌后的餐饮市场一定会加速专业化的进程。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为都是事在人为。努力就好
回答于 2019-09-11 08:43:50
好做，大家很久没聚会了，该聚会了
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮业应该好做，主要是你要有自已的特色，民以食为天，每天都要吃。不会因疫情而不吃。但是对野味经营短期有影响。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得还是和以前一样吧，民以食为天嘛。
回答于 2019-09-11 08:43:50
决定好做 困了这么久 绝对会跑去大吃一顿
回答于 2019-09-11 08:43:50
估计会非常不好，短时间内大家都有顾忌。更有甚也许会改变我们几百上千年的聚餐习惯了。这次疫情过后，还有现在互联网已改变了我们的购物方式，想必我们餐饮业也必须改变形式。
今天，我带女儿去肯德基，发现他们只在大门口扫码定餐，立等可取，餐品的规范化、标准化、好像所有的餐饮业，估计他们是个大赢家，这也提现了美国这样国家适应性强，另外，提现了美国的包容性，适应性。
好像有了点启发，今后中餐业的发展，这个话题还要完善，还要深入，今天没地方探讨了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可做，但是好不好做，和个人能力以及其他很多因素都有关系。前景还是不错的。
吃是刚需，虽然现在餐饮受疫情的影响很大，但是因为防疫举措，人们的需求受到压抑，因此，疫情过后，人们的需求肯定会迎来一个反弹，而且经过疫情的冲击，餐饮业也会迎来一个洗牌转型期，届时做餐饮还是很有机会的，前景预计也不会很差。
但是，要想做好和持续发展，需要注意以下几方面问题。
第一， 把握好时间。开业时间最后是在疫情结束一个月或两个月后，因为疫情刚结束，政府对餐饮的各方面都会非常严格，太早开业会浪费很多人力、精力在应对政府的检查上。而且，疫情刚结束，人们还有避险情绪，保守估计还会点外卖和自己在家做一段时间，去店里就餐和聚餐的可能性较低。
第二， 严格把控卫生问题。不管是在开业准备期，还是开业后，都要严格把控卫生问题，不放过任何一个卫生细节。如果开业后，就餐人数比较多，需要做好提前安抚、梳流、控制工作，尽量让每位就餐者之间有一定隔离距离和隔离空间。
第三， 提前开展准备工作。疫情结束后留给你准备的时间并不多，如果把这部分时间拿来做装修、注册等可以提前准备的工作，就会错过黄金时期，越往后，竞争者越多，同质化越严重，你的优势就会越少。如果你真的打算做餐饮，现在就要好好琢磨和研究了，并且把能提前做的工作都做了。
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