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银耳莲子百合汤如何做更营养？

银耳,莲子,百合银耳莲子百合汤如何做更营养？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 银耳莲子百合汤是一道家庭常见且很受欢迎的家常甜品，做这汤时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做银耳莲子百合汤。快来看看吧。
首先要准备食材，银耳50g莲子100g红枣50g白糖60g枸杞适量，白糖可以根据自己不同的口味添加。将银耳冷水浸泡十分钟左右，泡胀即可，然后清洗洗净。然后将红枣和莲子适当浸泡，清洗洗净。将清洗干净后的银耳、红枣和莲子放入炖锅中，加入冷水。加水的量，至少要没过食材，喜欢多喝点汤的多加一些水，大火煮开后，小火炖煮一个半小时即可，关火后，依据自己的口味加入适量的冰糖焖半小时即可盛出食用。喝之前，最好搅拌一下，当然如果是夏季呢，还可以放在冰箱冷藏后食用，也非常的清凉解渴哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

银耳莲子百合汤，这样做有营养。

银耳莲子百合汤是由银耳、莲子、百合等煮制而成的，银耳的营养丰富，含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸及多糖，有抗氧化的作用，延缓衰老，有滋阴润肺，补脾开胃，益气清肠的功效。

百合和莲子具有养心安神，滋阴润肺止咳的功效，这款银耳莲子百合汤宜于老少食用的保健食品。

银耳莲子百合汤，这样做有营养。

食材：银耳一朵、莲子25克、百合15克、红枣11棵、清水适量。

制作放法：（1）莲子洗净提前一个半小时用水泡好后捞出备用。

（2）百合洗净，用水泡发好备用。

（3）银耳一朵提前泡发，洗净用手撕成小朵，银耳底部黄色部分除掉后备用。

（4）取11棵红枣洗净，取掉红枣的核后备用。

（5）在炖锅里倒入备用好的清水,把银耳放进去大火烧开转中火煮45分钟。

（6）再放入备用好的莲子、百合、红枣继续中火煮45分钟后关火。

（7）把煮好的银耳、莲子、百合、红枣一起倒入炖盅里放小火闷5分钟后关火。

（8）倒入碗里不需要加冰糖及其它调味品，这款营养丰富的银耳莲子百合汤就做好了即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我经常在晚上睡觉前做上，把泡好的银耳莲子百合加水放入电压力锅，按下炖汤键，第二天早上起来喝，满满的胶质，喜欢加糖可以加点，口感很好，营养丰富。银耳汤时间短了是炖不出那种感觉的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材准备：

银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖

银耳莲子汤

制作步骤

1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入密封容器数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)

3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。

4、然后下入银耳煮至开锅，再下入百合、枸杞、枸杞（依个人口味），也要多煮一会，才能将营养煮出来。

5、最后关火焖一下就可以入盅了。

注意事项

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。




回答于 2019-09-11 08:43:50

银耳莲孑先煮八分熟再放百合，

回答于 2019-09-11 08:43:50

银耳莲子百合汤的做法1.将银耳泡发剪去黄头。2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.莲子也泡软。
4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。
5.加压10分钟。
6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。
7.盖锅，再加压10到15分钟。
8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

小贴士

1.银耳要较长时间才能煮出胶质，莲子较硬，百合易熟，因此最好加压时间稍微不同。 2.枸杞不易多煮，起锅时放入就可以了。

3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

银耳加醋半小时可以泡发，用刀砌成细末，这样可以缩短煮的时间，更快出胶，莲子提前泡发，三者加冰糖放入炖锅煮，红枣、桂圆、枸杞蒸锅蒸熟，吃时才加入，这样食材不串味，颜色也好看。

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