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年前放假到现在，有没有一个人呆着的？都做了什么好吃的呢？
疫情,都是,在家里年前放假到现在，有没有一个人呆着的？都做了什么好吃的呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
年前放假到现在，有没有一个人呆着的？都做了什么好吃的呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人，过年打算回家。可临时有事没去成，孤孤单单一个人在这个大城市里就住下了。没想到突然爆发这个让我们非常恐慌的冠状肺炎。城里的餐饮也关了，吃饭这个问题的一下子把我难住了。就只有自己动手自己做 ，吃了好几天的葱油拌面 ，看看怎么样 ୧୨୧୨。在家里闲着嘛。饺子包了这么多蒸着吃，煮着吃，煎着吃 。吃完打算学着做做饼吃 。我一个南方人怎么就爱上了面食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多了！一直待在家里不敢出门！年货吃的差不多了，变着花样的吃！把一个不太会做菜的人逼的整天在网上翻阅菜谱！都成专家了！南北大菜！只要材料允许都尝试着做了一遍！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从初一到现在我家只有我一个人，从没来过第二个人，吃还是家常便饭，挺好挺踏实！
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多了，电饭煲烤鸡，客家酿板，客家酿豆腐，柴火鸭。。客家肉丸，我是客家人，客家美食数不尽[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
年前放假到现在，每天基本都和家人呆在家里。时间多了，就难免在吃的问题上花心思。做了很多好吃的，有腊肉炒荷兰豆、红烧排骨、清蒸塘角鱼、焖猪脚等等。相比起肉来，家人最喜吃的就数自己做的汤圆了，下面分享一下手工汤圆的做法。
第一步：首先准备食材：西芹150克、香茹6个、蒜泥2个、蒜苗30克、黄笋100克、油豆腐100克、猪肉300克，清洗干净后，剁碎，然后把剁碎的猪肉放适量花生油、盐、生抽、蚝油、糖、料酒、生粉腌制15分钟。
第二步：锅热放适量花生油，把腌好的猪肉放进锅里炒，炒至八成熟时放进剁好的各种食材一起翻炒均勻，约3分钟后，加适量生抽、蚝油、鸡精装盘备用。
第三步：把700克的糯米粉倒进一个大盘里，加适量的冷水搅拌均匀，然后用手搓成软硬适中的面团。面团搓得好，做出来的汤圆有弹性，口感又好。
第四步：把搓好的面团分成若干小份，用手搓成圆球，然后在中间用手指按压一个洞，顺时针按压面团边缘，形成一个大洞后，把炒好的猪肉馅料放进去，慢慢合拢边缘，然后搓圆就做成汤圆生坯了。
第五步：锅里放水，水开后把做好的汤圆生坯一个个依次放进锅里，待汤圆一个个浮上水面，再用勺子的背面轻轻翻动一下。大概煮5分钟后，把多余的汤水盛出来，再放适量的白糖、红糖放进锅里，慢慢翻动均勻，就可以开吃了。
在家做的汤圆不但馅多，而且脆囗有弹性，比外面卖的汤圆卫生、安全、好吃多了。一句话，自己动手，丰衣足食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
娃还没开学，店里没开张，基本都是一家三口一起待着，享受难得的假期生活，放松心情自然愿意做一些平时没有机会做的美食，尤其是面食和点心，需要发酵过程，平时没有时间这回可以一个一个慢慢尝试，假期我尝试做了豹纹吐司，油条，梅干菜饼，午餐肉，土豆面包，香葱芝士面包，蛋糕……用心为家人准备一日三餐，冰箱里的各种蔬菜水果按计划购买，备好一次一个礼拜都不用出门。
假期不光是做美食，跟孩子一起复习功课，跟网课老师学习绘画。马上就要开学了，期待一切都能回归正轨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情未过闲日多，宅家无聊花样多。哈哈，我经常倒腾吃的，蛋糕、面包、紫菜包饭、油条、千层马蹄糕样样有。以下奉上照片，请品鉴[害羞]。
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