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曲奇饼干好学吗?
黄油,均匀,好学曲奇饼干好学吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
曲奇饼干的做法
准备食材:鸡蛋、糖粉、低筋面粉、色拉油
一、首先将鸡蛋磕入碗中并打散,然后往蛋液中加入适量的糖分搅拌均匀。
二、接着再往蛋液中筛入低筋面粉,将它们搅拌均匀后再加入适量的色拉油同样搅拌均匀。
三、把调制好的面糊装到裱花袋里,再通过裱花袋将它挤在烤盘上,最后将它放入烤箱中烤制大约十五分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
曲奇饼干其实不难,饼干是大多数烘焙爱好者的入门作品,操作简单,成功率高,只要用料好,口感不会太差
回答于 2019-09-11 08:43:50
曲奇说好学也好学,不好学也有不好学的呢;如果只是做普通的曲奇,比如黄油曲奇做成简单的挤花,或者蔓越莓曲奇,切成片,巧克力粒曲奇小圆饼的那种,这些都比较简单,从面黄油到成品,不复杂,一般有配方就能操作。不过要做成好的曲奇就比较难一些,如果酥掉渣的曲奇,我个人认为不是很好学,是因为功底都在挤花上面了,我给你上了一幅图,你可以看看,这个是我从网上给你找的,这个挤花功底就很强了,这种曲奇挤花特别容易碎,挤到一半就会断了,会不成形,虽然味道不差但是样子就会很丑,所以可以建议多练练,多做做,熟练就好啦~希望我的回答对你有帮助~
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