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大蒜搭配什么吃最好？
大蒜,烧烤,蒜蓉大蒜搭配什么吃最好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大蒜搭配什么吃最好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜是好东西，中国家庭及酒店美食等必备食材，大蒜更有一定的消炎药用价值，杀菌解毒等之奇效，大蒜与哪些食物搭配最好吃？
六种食物搭配如下；
一：莴笋配大蒜
莴笋与大蒜搭配不仅味道可口，低脂肪低热量，而且润肠通便。
二：五花肉配大蒜
五花肉和大蒜一起吃，能有效地消除身体疲劳，促进血液循环，增强体质。
三：黄瓜配大蒜
黄瓜和大蒜同吃能延缓衰老、养颜，降低胆固醇，对肥胖者有一定帮助。
四：菠菜配大蒜
菠菜含有丰富的维生素B1，与大蒜食用能滋养皮肤，消除疲劳，增强集中力。
五：牛肉配大蒜
牛肉含有多种维生素，蛋白质氨基酸，和大蒜一起吃，下饭可口，增强体质。
六：黑木耳配大蒜
黑木耳中含有维生素K，与大蒜同吃有预防血液凝块、血栓， 有养血驻颜肌肤红潤等帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！感谢您的问题邀请
我个人觉得大蒜在我们的生活中是绝配。不管南方人或者北方人，大蒜是大部分人主食菜类必不可少的主调料。
北方人特别爱吃生的大蒜，吃肉的时候，吃几半生大蒜是超级爽口的。虽然辣，但是对北方人来说是很下菜，很开胃的。当然北方人喜欢把大蒜用来菜里调味的也很多，比如凉拌黄瓜，凉皮之类的，味道极好。
南方人也离不开大蒜的味道，只是直接生吃的较少。炒小菜的时候放一些蒜末，味道会更香。凉拌菜同样少不了蒜末。南方的大蒜也是畅销菜，烧烤离不开大蒜，菜离不开大蒜，肉食也离不开大蒜的香味。
1.大蒜拍黄瓜，众人皆爱的一道凉拌菜。除了生抽，白醋之外，大蒜就是凉拌黄瓜里的王。
2.蒜蓉粉丝虾，这道菜听起来很霸气，锅内放油烧热，加入蒜蓉，生抽，老抽调制酱料，淋至粉丝虾，味道鲜美好吃。
3.炒青菜，我们生活中常吃的一道菜，其实炒青菜不用放太多葱姜料，这样味道容易变，只需放少量大蒜就可，味道新鲜口感好。
4.炒禽类，大蒜有杀菌的作用，炒禽类时，放大量的大蒜，即可杀菌，又可以提肉里的浓香味，超好吃。
所以炒菜的时候，根据自己的口感喜爱，适量放一点大蒜，可以调出新鲜口感的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜搭配什么吃最好呢！这个对于陕西人的吃饭习惯来说！当然是来一碗扯面了！如果有一碗扯面，那么就有很多的口味在里面！那种吃的非常舒服的感觉不要的！朋友们你们也会这样吃吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃肉不吃蒜，香味少一半！
看着网络上的吃播面对肉食大餐大快朵颐，他们总是少不了一瓣蒜。吃肉配蒜，美味翻倍，我就不过多介绍了。
作为北方人，我一般都是生吃大蒜，不只是吃肉，吃什么都少不了蒜。这里我就详细介绍一下我认为的，大蒜的最佳搭配。
一.海鲜类
吃各种各样的海鲜，如果没有大蒜助阵，那还真是差强人意。有了大蒜，如果不进行处理，那口味也算不上绝美。
所以这个时候我们就要做一道金银蒜！可以说这是海鲜类视频的黄金搭档！那么如何之作金银蒜呢？下面我就为大家介绍一下：
材料：蒜头6个（约300克）、 食用油（和搅碎的蒜蓉同量，蒜蓉多少，油多少）、盐适量、小米椒看个人口味。
步骤：
1.脱皮切蒜，用刀一拍，蒜皮就可以剥开了，然后将其剁碎，蒜粒粗点没关系的，量大的话可以使用搅拌机，但是！不可以做成蒜泥！注意，要留出三分之一的蒜蓉备用，不要炸！！！
2.锅置于火上加油烧热，油的用量，用和蒜粒等体积的油量，油只能比蒜高不能比蒜低，要将蒜粒淹没。
最关键的是油温始终不能高了，油加热到五成热（大概130~150度时，可以扔些蒜进去试探，蒜粒浮起来冒泡就能下了），下入蒜粒并不断搅拌，这时要用中小火加热，炸四分钟关火，千万不能炸成蒜干。
3.最后加入盐适量，加入剩下来的生蒜粒搅拌均匀。放凉一会儿。制作完成！
是不是看起来很有食欲！这个金银蒜可以用于各种各样的海鲜类菜品，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉生蚝，蒜蓉虾，都可以使用这个金银蒜哦！
还有一点！切好的蒜最好先用水洗一遍，这样可以防止发苦！！！切记！
二.烧烤类
锦州烧烤大家应该都有所了解，那可是烤天烤地烤万物，烤蒜就算是非常小儿科的了。
您可能想不到，烤过微焦的大蒜竟然是甜的！！超级好吃！！烧烤就是有改变食物味道的神奇功能，把不爱吃的东西烤一烤没准会惊艳呦~
但是有一点要注意！烤蒜虽好！一定不要多吃！烤大蒜的时间也不要太久！
油炸和烧烤会使大蒜产生致癌物，经高温油炸方式处理，就可能含有致癌物质—丙烯酰胺。随着温度的升高，丙烯酰胺的含量会越多。所以，美食虽好！不要多吃哦！
三.生吃大蒜
生吃大蒜可能是北方人的宿命了，但是生吃大蒜的感觉真的是提神醒脑，祛除油腻，不管吃了多少美食，只要来上一块蒜，我都能再吃一口！
南方的朋友们也不要惊讶，您也可以试一试哦！哈哈哈哈哈哈！
最后，郑重提示：大蒜虽好，口气致命！吃完一定要记得清新口气啊！！觉得不错的话可以关注我们哦！谢谢！
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