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肺炎疫情严峻的形势下,各位点外卖多吗?各位在营业的外卖商户,目前订单量如何呢?
外卖,疫情,现在肺炎疫情严峻的形势下,各位点外卖多吗?各位在营业的外卖商户,目前订单量如何呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我先问餐饮谁能正常营业再继续说订单量问题。能正常经营配送外卖的估计5%餐饮店不到,即使能开工营业,员工上班也是一个大问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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作为外卖配送行业的资深人士,我就从配送角度方面来说说,希望能对提主有所帮助。
由于疫情持续的影响,很多人被困于小区里面,所以下单点外卖的人其实很多。别说被困在小区里面的住户了,就算是跑单的骑手,其实也有很多人愿意点外卖。
但从整体来说,外卖的单量其实并不算多,同期对比之下,更是下滑了非常多。
一方面是大多数商家被迫关门歇业,只有少部分商家通过外卖平台进行经营,可供用户选择的商家非常稀少,愿意下单的人自然也就少了。
另一方面是用户取餐不方便,很多住户取餐必须走到小区门口,这就使得很多住户降低了下单的意愿。
最后,是点外卖的花费比较多,使得不少用户也降低了下单的意愿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情不结束不点外卖!谁都是个人,凭什么让外卖小哥冒这么大风险???
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!疫情期间其实点外卖的相对于原来更少了,担心病毒;物价飞涨,能在家自己做就自己做;外卖平台的高额提点,让那些餐饮人为了保住利润点,不得不降低品质,所以留住的也就一直是那些不求健康,只管口感的人,毕竟这是少数;
我是餐饮人,一直坚持做品质,但现在也没有开通外卖,所以也不知道到底开通了外卖是否在这种特殊情况下,订单会有所提高。自己咬咬牙,坚持挺过去,客人有需要就预订,我自己送餐,然后再邮寄一些自己炒的香锅料,客人收到自己用食材,直接烹饪出美味,虽然订单有限,但实实在在的真材实料,自己做的踏实!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里的美团外卖对饭店和小吃的外卖全部关停了。只有超市和药店在配送
回答于 2019-09-11 08:43:50
这段时间点的外卖 不是很多,不过,外卖订单还是很多,毕竟这时候唯一的送货就是外卖了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间外卖没点过 !
且不说外卖的质量,单说说它的价值,实则资本暗度陈仓而已。为什么中华美食文化的场景被资本硬生生的搬到路上,中国人真的很忙吗?是刚需吗?一顿饭的交流是多么珍贵啊!中国人的情感被寄托到网上,本就渐渐生疏,千里之外的情感真能凭手机视频就解决了吗?这是中国应景的幸福生活吗?不是 ! 一个一直亏的外卖行业从上千家做到现在一两家,说明这不是一个真正的好买卖[灵光一闪]
外卖自有餐饮以来就有,不是新奇事,每个餐馆都会就近配送。因为它有餐品的保鲜保质的要求,一定会有合适的配送半径。而后出现的配餐团膳企业按标准流程生产,定点区域,中央厨房配送,前提是要有较高的生产准入。而资本在收割传统餐饮行业时,求快求大,先依团购挖掘资源,整合产业,再刺激终端,助长需求。传统行业犹如大地一样宽广肥沃,从业者大多分散而弱小,一片繁荣刺激资方拼命的投钱,再深挖增长需求,上百亿持续的补贴,造就了两三个主宰餐饮行业的“救世主”他们制定着游戏规则,规划所谓正确的方向,制造出四万多亿的繁荣 ! 可消费者真正受益到优惠的价格和味美了吗?万众商家生意也越来越好做了吗?答案你们都有!
当前,在疫情面前,不要妄想外卖平台是餐饮业的救命稻草,因为他和你不是一家人,他们的价值观是收割、打劫、嗜血!他们骨子里是西方的商业理念,无情无义无理 ! 在全国上下全力抗疫的当下,不但听不到有谁主动减免费用,还会听到二选一、提点、涨佣等的无奈无情 ! 在中国讲求合理,诺大的市场,不应一家独大,餐饮外卖只是一种便捷的需求,是每一个基数(餐厅)的有限增量,是有受制于行业特质的区限,他不会成为某些平台的伟大成就! 中国的餐饮基因是中华伦理,根植于中华美食文化中,不管外部怎样变革,终将传世的会是餐饮之道,美食之德 !
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