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想网上卖地方特色小吃，你的家乡有什么与众不同的小吃吗？
衢州,沛县,芝麻酱想网上卖地方特色小吃，你的家乡有什么与众不同的小吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
沧州火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其简单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。沧州的火锅鸡主要味道就是麻辣甜。
做法
原料：
菜市场买一只菜鸡。
辅料：
以一只鸡的用量：郫县豆瓣酱一袋、葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。
做法：
1、把鸡剁成块儿洗净，鸡身体内的黄油都择干净；
2、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干，以免喝汤时有骨头渣子；
3、炒锅倒少许油，用葱花炝锅待葱花成微黄色时把一袋郫县豆瓣酱倒入锅内翻炒，过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油（要少适合自己的口味就好）再翻炒3-4分钟就可以倒水了，随后把葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸盐倒入锅内就等着吃吧。如果你不怕费火就用铁锅炖不盖锅盖时间在30分钟左右；
4、根据个人喜好准备涮菜（我准备的有宽粉粉条、腐竹海带白豆腐猪血土豆生菜）；
5、大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
[可爱]你好，我是冷桃，也是一位美食爱好者，非常开心能回答你的问题。我的家乡在衢州，“民以食为天”，衢州除了风景还有美食更加能让你流连忘返，回味无穷！衢州菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、等多种方法。给你介绍下我们衢州的一些代表性美食！你可以参考下！有几样非常适合网上卖的小吃！
1、三头一掌
分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，衢州鸭头是衢州“三头一掌”中，面市最早的也是名气最大的。 它是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素Ｂ和Ｅ较其他肉类较高，最主要是辣的鲜、香，真的完全抵不住诱惑！说的我口水直流！
2、烤饼。
在衢州到处都有卖小烤饼的摊头，非常香！老远就能沟起你的食欲。皮很薄，馅料多，辣也是一特色，经常能看到在吃的朋友们，吃个饼都吃的眉飞色舞的，又辣又鲜美，控制不住自己可以吃好多个，有大的小的，大的可以是俩，小的可以吃一打哈哈！
3、水晶糕。
一说到烤饼大家马上会联想到水晶糕，这是衢州人民夏天必备的饮品啊，入口清爽，吃起来那种独特糯糯非常好的口感，放入冰箱冰镇一段时间味道更美。自己还可以加牛奶各种果汁进去，味道超级棒！
4、又名焙糕，就是用“汽”蒸出来的糕，在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。气糕香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。
5、油炸果
是衢州特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸，呈现出金黄色的色泽，形状小巧玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。
6、龙游发糕
浙江龙游县汉族糕类特产，中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕的制作始于明代，距今已有600多年历史，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。
7、开化青蛳
又称清水螺蛳，曾经上过《舌尖上的中国》，它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，是我国传统水产品因为其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，素有盘中明珠之美誉。
8、山粉馃
又称肉圆，是用淀粉制作而成，吃起来非常的有嚼劲，入口丝滑，可以直接蒸着吃，放汤吃，不过我最喜欢的还是煎着吃，那味道可以不是一般食物能媲美的 。
9、常山贡面
又称索面，是常山传统特色小吃，“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这是人们对常山传统名产常山贡面的形象概括。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受广大消费者喜爱。
10、江山米糕
是江山传统特色糕点之一，蕴含步步高升的意义和美好的祝愿。制作米糕是江山农村过春节的一项传统习俗，制作历史悠久，从何时开始也无从考究。每年立冬以后，各家各户就开始准备米糕制作的原料，到年关时家庭主妇们拿出祖传的手
艺，精心烹制出各式各样的糕点美食招待亲朋好友。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说点实际的，就我自己和身边的同事朋友而言，下班以后回家，懒得做饭，又不想在外边吃的话，会买一些凉菜回家吃，说下我个人买的最频繁的几个凉菜，也算是成都的小吃吧，感觉网上也能卖，包装抽真空啥的。
乐山甜皮鸭，成都大街小巷很多卖鸭子的店，其中又以乐山甜皮鸭最多，皮脆肉嫩甜而不腻，非常畅销。
夫妻肺片也是我很喜欢的一道凉菜，也是成都小吃的名片，凉拌的时候加点花生的话更加爽口，超级下饭。
卤鸡爪，卤鸡尖，聊天喝酒看电视必备，香嘴利器，想香香嘴又怕吃撑了长胖就选择卤鸡爪，成都特色零食。
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