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抹茶芝士蛋糕怎么样？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

抹茶芝士蛋糕怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是蜜桃行动派，很高兴能回答您的问题！

抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。从它的外观来看就已经很诱人了，很有食欲感！但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。在营养价值上，芝士又名奶酪、干酪，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。很有营养价值！很受欢迎！[赞]






回答于 2019-09-11 08:43:50

抹茶芝士蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕卷抹茶的清新可以中和芝士的甜腻的

以下是我自己长年用的抹茶芝士蛋糕配方 供你参考：

抹茶芝士中乳 （圆底模8寸）

饼底

材料

饼干碎/奥利奥饼底 200g融化黄油120g

做法

饼干碎磨细融化黄油拌入饼干碎拌匀放入圆底模 压实170度 烘烤10分钟 晾凉备用

蛋糕糊

材料

奶油奶酪 420g细砂糖 120g淡奶油 240g黄油 60g全蛋 3个玉米淀粉 15g抹茶粉 20g（可选）蜜红豆 100g

做法

奶油奶酪室温回软 或微波炉稍微加热后 搅拌至绵软无颗粒与其它湿性材料混合最后与过筛后的干性材料混合 最后再放入蜜红豆 活动模具外 包锡纸 烤盘上注入热水 水位线到1cm的高度145- 155度 烤制60-70分钟出炉后 晾凉 冷藏后食用 效果更佳

抹茶芝士也可以做成大理石中乳

希望能够帮助到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道，我不喜欢抹茶味

回答于 2019-09-11 08:43:50

[可爱][可爱][可爱]当然是好吃了，甜而不腻，吃起来很美味，吃过一次，后面还会再吃一次，搭配奶茶，简直完美，建议去试吃下[呲牙][呲牙]





回答于 2019-09-11 08:43:50

你好非常高兴能回答您的问题！

1抹茶是女生喜爱，因为他的口味非常好，受人喜爱，所以我们来做一道，抹茶芝士蛋糕。

2准备芝士、奶酪、淡奶油，抹茶粉鸡蛋n个，低筋面粉，玉米淀粉，芝士奶酪，淡奶油混合在一起搅拌软化，软化搅拌成糊状即可，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入芝士奶酪糊状液体里，搅拌让颜色更加丰富，液体也更加顺滑，抹茶粉用水化开搅拌，直至全部融化即可，蛋清用打蛋器打发，加入柠檬直至打发有尖状即可，然后我们用融化好的奶茶粉放入打发好的蛋清中进行搅拌，搅拌均匀之后，将抹茶倒入芝士糊中搅拌，然后用筛子把低筋面粉筛一下，再放入玉米淀粉筛一下，两种面粉筛完搅拌，无颗粒状态，把糊状物放入烤盘中烤箱中加入水烤至60十分钟后取出倒放至五分钟，最后取出，撒上抹茶粉。[大笑]

3一个香甜浓郁的抹茶芝士蛋糕就做好了，口感细腻，很受女孩子们的喜爱。[大笑][大笑]

我是小挽弟弟一个无比热爱美食的人！