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皮皮虾拿麻辣料做怎么样?
皮皮虾,麻辣,郫县皮皮虾拿麻辣料做怎么样?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
皮皮虾拿麻辣料做怎么样?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
只需挑一包你最钟意的火锅底料即可。照样可以做出通红透亮,麻辣过瘾的皮皮虾,爽到灵魂出窍!
主料:皮皮虾、葱、姜、蒜、小红辣椒、香菜、五香粉、料酒、八角、香叶、肉蔻、花椒、料酒、郫县豆瓣、海底捞麻辣火锅底料、啤酒
步骤: 1、锅里倒入油,待七分热时放入红辣椒、八角、肉蔻、花椒、葱、姜、蒜爆香,再加入郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒
2、倒入清洗干净的皮皮虾
3、一勺料酒炒香
4、再加入盐、糖、鸡精、五香粉、少许味达美快速翻炒
5、最后再放入香叶,倒入啤酒,盖.上锅盖焖煮8-10分钟
6、出锅前再放入小葱花、香菜提味
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是阿胖爱做饭,很高兴回答这个问题。
皮皮虾是可以做成麻辣的,麻辣皮皮虾是一道美味佳肴,主料就是皮皮虾,味道感觉还不错呢。
首先准备原材料:皮皮虾,麻椒,干红椒,鲜辣椒,花椒,姜,葱,香菜
调料:料酒,盐,生抽,白胡椒,鸡精
下面我来说下麻辣皮皮虾是如何制作的呢?
1、提前蒸好皮皮虾。
2、麻椒、干辣椒、鲜辣椒、葱花切好备好。
3、热锅冷油,油热放食盐,放麻椒和干辣椒,炒出香味后放入皮皮虾翻炒。
4、翻炒出香味,放生抽,把皮皮虾本身的汤汁快炒干了,放鲜辣椒和葱花翻炒,炒出来葱花的香味放鸡精提鲜。
5、一道美味的麻辣皮皮虾就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃极了,不过我个人还是喜欢吃椒盐味的皮皮虾,最好大一点的皮皮虾,吃起来才有口感
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个炒鸡爱吃海鲜的四川人,麻辣皮皮虾简直是心头爱啊,下面跟你分享一下麻辣皮皮虾的做法!
1.准备大约500克皮皮虾,生姜30克,大葱一根(只要葱白),蒜20克,小葱少许,火锅底料30克左右,郫县豆瓣10克,生抽,花椒粉,孜然粉少许
2.将皮皮虾洗净处理好备用,大葱斜刀切片备用
3.锅中倒入宽油,将皮皮虾下锅炸至变色后捞出
4.锅留底油,放入葱姜蒜炝锅后放入火锅底料小火炒化,加入郫县豆瓣酱,皮皮虾后大火爆炒,根据自己的口味加入生抽,花椒粉,孜然粉后撒上小葱花即可出锅享用!
回答于 2019-09-11 08:43:50
皮皮虾要挑选个头差不多的,先吸干水分油炸一遍,一定要吸干水分,不要问为什么,炸过之后就可以放自己喜欢的调料了,花椒,辣椒,麻辣料根据自己的口味添加
回答于 2019-09-11 08:43:50
(大家好我是傻孩子,很高兴回答你的问题,希望我的如下回答对你有帮助。) 麻辣皮皮虾:
麻辣皮皮虾是一道美味佳肴,主料是皮皮虾。
中文名
麻辣皮皮虾
主要食材
皮皮虾 2斤,大蒜 2头
分类
家常菜
口味麻辣
调料
盐、糖、花雕酒、淀粉、香油
做法食材
皮皮虾一斤,青椒一个,干红椒7个,花椒十几粒,姜一块,葱1根,香菜1根调料
料酒5大勺,盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许
做法
1:备好食材。
2:配料准备好。
3:配料切好。
4:皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5:锅中倒入干红椒,花椒,姜,葱炒香。
6:加入皮皮虾。
7:炒至变红。
8:加入青椒翻炒均匀,加入盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许调味。
顺便交大家一个剥虾好方法,皮皮虾剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。
先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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