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炒红薯粉不粘锅有什么诀窍？

红薯,粉条,不粘锅炒红薯粉不粘锅有什么诀窍？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

据我个人的经验是炒红薯粉不粘锅的诀窍最重要在于

首先你要有一个不粘锅，因为不粘锅是专业研制的，从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能，这样可以事半功倍。

其次一定要记住，泡红薯粉非常关键，不能泡得太软，要保持还有一定的韧性，太软的话，在炒的时候，粘锅的可能性会大很多。

最后，对火候的把握是关键，初入油锅，油要多些，而火要旺，要快速翻炒，迅速颠锅。

做到以上步骤，基本上就不会粘锅了。

希望对你有帮助







回答于 2019-09-11 08:43:50

最关键就是买个好点的不粘锅，上等的红薯粉条。一个有经验会做饭的就ok了。总之经验经验还是经验。

回答于 2019-09-11 08:43:50

泡发好了，里面放上植物油就应该不粘锅了吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒干的时候边边上放点点油，小火慢炒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，要买一个不粘锅，因为不粘锅是专业研制的，从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能，这样可以事半功倍。

其次，泡红薯粉非常关键，不能泡得太软，要保持还有一定的韧性，太软的话，在炒的时候，粘锅的可能性会大很多。

最后，对火候的把握是关键，初入油锅，油要多些，而火要旺，要快速翻炒，迅速颠锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴为您解答：

红薯粉条是我们常吃的一种食物，猪肉炖粉条，酸辣粉，等，既然您说怎样炒粉条不粘锅，那么我就以粉条炒鸡蛋来为您分享做法。

主要食材：

鸡蛋3个，粉条80克，盐1克，胡椒面2克，生抽5克，五香粉1克。

制作方法：

1，将粉条用温水泡30分钟，或开水煮5分钟，过冷水控干水分。

2，将鸡蛋打入碗中，放入食盐，搅散备用。

3，粉条拌入生抽，五香粉，胡椒面，10克食用油。

4，锅中烧油，倒入鸡蛋，炒至蛋花，倒入粉条，炒熟。

5，出锅，撒葱花，美味即成。

谢谢采纳。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒红薯粉不粘锅的诀窍最重要在于掌握以下几点：

首先，要买一个不粘锅，因为不粘锅是专业研制的，从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能，这样可以事半功倍。

其次，泡红薯粉非常关键，不能泡得太软，要保持还有一定的韧性，太软的话，在炒的时候，粘锅的可能性会大很多。

最后，对火候的把握是关键，初入油锅，油要多些，而火要旺，要快速翻炒，迅速颠锅。做到以上步骤，基本上就不会粘锅了。

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