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肥肠用清水可以泡多久？怎么做好？

肥肠,大肠,干净肥肠用清水可以泡多久？怎么做好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

6. 翻面后，看到大肠表面有一层薄膜和很多肥油，薄膜不需要清除，肥油清除

7. 加入一勺面粉，适量白醋抓匀。继续大力揉搓。再放水龙头下清洗干净。再放入面粉和白醋再搓洗一次，已经很干净无味了

火爆肥肠的做法：

食材清单：猪大肠250克、姜1块、大蒜2瓣、青椒1个、红椒1个、白酒3勺、陈醋1勺、味精半勺

具体做法：

1. 猪大肠用刀切小块，添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟

2. 腌制猪大肠的时间，把青椒、红椒、大蒜和姜切片

3. 锅中热油，调大火下大蒜和姜炒香，猪大肠倒入锅中翻炒，加半勺豆瓣酱炒匀，再倒入青椒、红椒翻炒至熟，添加半勺味精翻炒均匀即可

这道火爆肥肠，一定要用大火爆炒，生炒才爽脆，且不用担心有异味，为了去腥味必须用高度白酒和陈醋、姜片进行腌制，添加陈醋可以增加猪大肠爽脆口感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肥肠好吃却难洗，洗不干净的肥肠那个味道是不敢恭维的。下面分享一下我洗肥肠的办法吧！1.先用食盐反复搓洗几分钟（要确保装肥肠的容器里没有太多的水分）再用清水反复漂洗几次，2.把肥肠用筷子翻面，看看肥肠的外面有没有肥油脏东西什么的，如果有拿剪刀剪掉，这样肥肠不至于太油，剪完了再翻回去原来的样子，3.倒一碗麦面到肥肠里面反复搓洗十分钟，用清水漂洗干净，直到水是清的，4.加入10ml左右的香油、葱头再搓洗十分钟，用清水漂洗干净，沥干水分。5锅内烧水加入料酒、花椒、生姜倒入肥肠煮十分钟捞出。这样处理过的肥肠不管怎么弄都不会有腥味了[呲牙][呲牙][呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

肥肠洗的好，洗的干净，做起来真的不错，可能对于女生来说有点重口味。

肥肠用淘米水或米汤泡一下，然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，可以对着水龙头往下冲，撕下里边的油和杂质。

再用温水再冲洗一下，加入适量的白醋，反复搓洗。加入适量的食盐，反复搓洗。食盐可以杀菌还能去油脂。

还可以再加入面粉再清洗一下。清洗后的肥肠加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水冲洗干净。

再加入料酒，花椒，生姜水里煮一下，煮开后把肥肠捞出清洗。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，洗肥肠呢，大概可以泡半个小时左右

但为了洗的更干净的话，可以用淘米水洗

比如说用淀粉料酒洗也是非常不错的选择

可以用醋和苏打粉一起洗

肥肠，最好是把油刮干净，这样洗出来才才会干净，

橘子皮盐反复搓洗也可以，洗干净还可以去腥

剪刀剪开这样更容易洗干净用柠檬老酒洗干净

等等方法是特别多的

洗干净之后在锅中先煮一遍，可以放葱生姜等，去腥的食材，煮完之后再重复洗一遍，这样的非常不容易，而且口感特别好，又干净

洗干净之后，我们再放入锅中，洗一遍，用八角桂皮，香叶等调味料再煮一遍

不仅味道清香，而且肥肠干净

非常一定要洗干净，才吃起来健康，口感好，如果没有洗干净的话，略带一点苦味，说明这个肥肠是没有洗干净的

饭店里面的肥肠的话，估计他都是用卤料，或者是一些调味料掩盖了它的味道，所以它会有一点油在里面，但是你却吃不出来那种腥味和臭味，

建议大家自己在家里做的话，一定要洗干净哟，好多东西你都不要嫌它麻烦，因为麻烦的东西才会让你吃出它的美味






回答于 2019-09-11 08:43:50

肥肠清洗妙招，用面粉和盐洗！先常规洗，切段，翻过来洗，去掉所有其他白色物质。常规洗完后，沥干水，沥得差不多了就用盐搓洗，全部搓一遍，然后洗净，加入面粉再洗，跟揉面一样揉搓。基本面粉不变色就干净了

回答于 2019-09-11 08:43:50

用盐醋清洗 尖叫炒肥肠比较好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议用淘米水或米汤泡

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