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因疫情闭门在家，突然发现自己也会做饭了，也喜欢做了，你呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

因疫情闭门在家，突然发现自己也会做饭了，也喜欢做了，你呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈，我做饭以经十几年了

回答于 2019-09-11 08:43:50

倒不是因为疫情学会的做饭，只是平时忙起来比较累，不爱做。

疫情期间，赶上春节又不能出门，家里囤了不少食材，这回有时间大显身手了。

只要家里有的，孩子们可以先点菜，然后照菜单上菜。

还有餐前开胃的，餐后溜缝的，看电视磨牙的；中式的，西式的，中西合璧的，反正想起什么做什么，想怎么做就怎么做，难得这样不急不慌的日子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

同感！

疫情之初，春节储备大量食物，没觉出来。

疫情发展，感到无聊，开始研制各种“美食”总结收获如下：

研发面食类：包子，凉皮，拉面，缺少泡打粉，都不怎么成功。


研发红烧类：掌握了老抽上色的用量及时机之规律。

尝试搭配类：组合了各种蔬菜的搭配，效果平平，不惊艳。

提升技艺类：尝试并掌握了爆炒，清炒技艺，略有感悟。

刀工提升，剁馅效率提高。

理论水平提升，把多年未碰的《饮食正要》、《随园食单》、《调鼎集》重新读了一遍。

成功的把自己的体重增加了10斤，全家增加了40斤，不说了，减肥去。