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你最喜欢的原汁原味的菜品有哪些，怎么制作？
原汁原味,放入,最喜欢你最喜欢的原汁原味的菜品有哪些，怎么制作？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢的一道菜
原味萝卜
这道菜就用一种材料――白萝卜
首先取白萝卜3斤洗干净去皮
取一半切滚刀加入同等重量的水，取适量白胡椒和姜片（白胡椒5克，姜片20克）煎香，将其一同放入高压锅中闷5分钟后倒出（捡出姜片和白胡椒），用料理机打成浆，倒入锅中用小火煮。
取另一半白萝卜切中丝（火柴棒），将切好的白萝卜丝放入萝卜浆液中煮熟然后调以适量的盐和菇粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的原汁原味的菜是清蒸小公鸡 每年到了夏天我隔两天就要吃一只 小公鸡选择一斤半左右的 回到家里把小公鸡洗干净 不需要放太多调料 只需要放一些姜片 一颗葱结 少许料酒和盐 然后放入锅中开大火蒸半个小时 做好之后那味道叫一个鲜 尤其是里面的汤汁 应该就是广东那边所说的鸡精 我觉得这一道菜最大的体现了鸡的原汁原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答:我最喜欢原汁原味的菜肴，像清蒸鱼，白灼虾，白灼青菜类，白斩鸡，喜欢食材的原汁原味，没有过多的人为加工。吃的就是食材本身的味道。
介绍一下我的最爱之一的白灼虾的做法。
基围虾500克，去虾须，脚，开背，去虾线，踢除虾脑（重要的事情说三遍，有过敏体质的切记）。
调蘸汁:葱姜蒜切末，老抽添色，生抽调味，耗油，料酒，糖，白胡椒，盐。所有小料放入碗中待用。
热锅凉油下花椒，待花椒发黑后捞出，用锅内热油浇在调料碗里，制成蘸料。
取小蒸锅注水，加十几粒花椒，两勺料酒，五片姜片，少许的盐。待锅中水开后将基围虾放入锅里煮五六分钟，把虾捞出装盘。
煮熟的虾剥去皮，蘸料即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是兵哥，很高兴回答你的问题。追求菜品的原汁原味可以说是一种享受。下面我就为大家介绍几种原汁原味的菜品。
1：清蒸鲈鱼，准备一条鲈鱼洗净，给鱼打上花刀放葱姜料酒腌制20分钟。准备蒸锅，水开后将鲈鱼装盘放入锅中大火蒸12分钟即可。准备青红椒葱姜切丝，鱼蒸好出锅倒出多余水分，将切好的菜品放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油。起锅烧油，油温七成热将油倒入鱼中即可。这样做出来的鲈鱼味道特别鲜。
2：冬瓜排骨，准备排骨冬瓜切块，起锅加水水开放入排骨葱姜料酒煮一下，捞出血末备用。家里有条件的可以用砂锅，加水下入排骨，放葱姜大火煮开转小火煮20分钟然后下入冬瓜，小火在炖制20分钟。最后加盐鸡精调味出锅即可，这道菜即可以吃到排骨，又可以喝上排骨汤，非常值得推荐。
3：手抓羊肉，准备好羊肉放入锅中用水煮一下捞出血末备用。然后也是将羊肉再次放入锅中，加葱姜蒜料酒大火煮开转小火炖制1小时。出锅加盐和鸡精调味即可。喜欢吃蘸料的小火伴可以条一个蒜汁，或者配上韭菜花酱也是很错的呦。
以上就是我为大家介绍三种原汁原味的菜品，都是很值得推荐的，而且做饭很简单。其实还有很多菜品可以保留自身的原汁原味，如果你想了解更多就来关注我吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我高兴回答你的问题:我喜欢的原汁原味的菜品有很多，但我最喜欢的还是红烧排骨，先把猪排剁成寸断，清洗干净。放入凉水锅中烧开。去掉浮沫，捞出控出水分。锅上火。放入油。先加入用刀拍好的姜块，放两个八角，大蒜。再将排骨倒入锅中。继续煸炒出油。烹入糯米酒一勺，老抽、蚝油，生抽，盐，继续煸炒出上色，加水。水没过排骨3cm。放入鸡粉。十三香。胡椒粉。炖40分钟出锅。味道鲜美的红烧排骨就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
京城头牌回答，1、腌咸菜的汤白灼虾，这个非常好吃，加点花椒，有去腥味，有保留了，虾的甘甜。2、还是咸菜汤煮田螺，保留了田螺的鲜味，还增加了田螺的口感，3、清蒸鱼，这鱼一点要海鱼，本身海鱼就微带咸味，不用调味！蒸熟了到点蒸豉鱼油就行了。4、蒸鸡蛋羹这就不用说了，非常好吃，5、蒜蓉娃娃菜，都是保留了，菜品的原汁原味千。
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