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小龙虾放盐水里泡多长时间好？
小龙虾,龙虾,头部小龙虾放盐水里泡多长时间好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
小龙虾放盐水里泡多长时间好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾对于国人来讲，那绝对是一道不可多得的美味，诸如大酒店，大排档，小饭馆都不难觅起身影。
更讲究一些的人，担心外面的不干净，索性自己在家里制作，虽然麻烦一些，但总归是吃的放心。
今天就给你分享一下小龙虾的清洗方法。
1.冲洗浸泡
活蹦乱跳的虾买回来后，先用流动的水冲洗一下。再备上一盆清水，水中加入两大勺盐及50ML白醋，充分搅拌后 把小龙虾倒入水中，浸泡2个小时左右。时间长点也行，但不能太短，否则小龙虾脏东西吐不出来。
2.冲洗控水
两个小时后捞出换水，你会发现水相当的脏。再次用流水冲洗。
3.刷洗小龙虾
一手按住虾钳，另一手用刷子刷洗虾的腹部，口器，钳子及腿缝，之后再反过来刷洗背及头部。
4.冲洗
全部刷好之后，用流水反复冲洗几次，就可以得到干净安全可食用的小龙虾了。
等什么呢，快去开火吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：
1、先浸泡：小龙虾的表面和体内，都可能会附着着一些脏东西，先将买来的小龙虾放在
盐水或醋水里浸泡15分钟，让龙虾将体内的脏东西都给吐出来，而且盐水或者
是醋水，能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。
2、毛刷刷洗：一般来说，小龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易
脏，也很难清洗，所以可以选择刷子，或者是钢丝球，使劲刷洗小龙虾的腹部，直到能看到青
色的虾肉为止。
3、剪去头部：小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分都集中
在头部，所以小龙虾的头部在吃之前应该去除，但是小龙虾的虾黄也在头部，所以在处理小龙
虾头部的时候，最好是将虾黄留下来，剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，
然后留下虾黄的部位。
4、去除肠子：小龙虾的肠道也会比较脏，去除掉小龙虾肠道的方法，抓住龙虾尾巴中间
的两部分，左右拧动一下，直接拖出来即可。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾放兑了醋跟盐的清水里浸泡15分钟，迫使小龙虾吐出腮部的赃物！
回答于 2019-09-11 08:43:50
24个小时，
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾一般在水里放盐泡的话需要半个小时以上才有效果。这个是我们做厨师这么多年的方法，希望对大家有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要看泡多久，一般泡个半个小时到一个小时为好，主要就是起到盐水杀菌消毒的作用。
一般方法得当小龙虾放盐后能活3~5天。活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾用盐和醋浸泡多久可以清洗干净呢？
有两种方法可以选择:
第一种: 把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里面，浸泡15分钟，可以使龙虾腮部的脏物排除，再用清水清洗3次上就可以了。
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