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农民种了一亩多的韭菜，没盖大棚，要怎样做冬天才不会被冻坏？
韭菜,冬天,大棚农民种了一亩多的韭菜，没盖大棚，要怎样做冬天才不会被冻坏？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
要让韭菜少受冻害，保护叶面与根系要同步进行，相关的农业抚育措施的重点就是保温保湿。冬天到来的初期，要阶段性的给韭菜浇施稀薄的农家粪水肥，促进根系的充分发育。再有的做法就是培土覆盖，用疏松的细土将韭菜的根部和地面2公分之内的茎干覆盖，也就是新增“保护层”的作用，让土壤可以更好的保温保湿。如果能够再覆盖草木灰或者干稻草，保温保湿的效果将会更加明显。与果树、大型作物不同的是，不建议烟熏来为韭菜御寒，否则对韭菜叶面的伤害也很大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，这里是“大别山三农”，俗话说“女不离藕，男不离韭”。韭菜，又叫长生韭、壮阳草、扁菜等，它的花和花葶都可以作为蔬菜食用，种子等可以做药，对人体有补肾、提神、健胃等功效，在中医领域，它还有“洗肠草”之称。它对环境的适应能力非常强，既抗寒又耐热。如果农民种类一亩多的韭菜，没有盖大棚，要怎样做冬天才不会冻坏呢？
韭菜生长习性
想要韭菜安全越冬，对于韭菜生长习性要有所了解。韭菜叶是一种喜冷凉气候，并且耐低温的植物，其适宜生长的最佳温度是在12-23℃，当温度低于8℃时就容易遭受冻害了。虽然韭菜的茎叶不耐寒，但其地下的根茎却很耐冻，只要做好越冬措施，到了第二年依然还是可以正常生长，并且连续采收的。想要韭菜安全越冬，前期管理工作必不可少，对此“大别山三农”有以下愚见，欢迎大家批评指正。
1、 浇封冻水
浇封冻水主要是保护土壤的温度。一般都在十二月份的时候浇，此时白天的温度在零度以上，水能渗到下面去保护土壤的温度。在冬天的时候，风还很大，虽然韭菜已经进入休眠状态，但是土壤的水分还是会蒸发，冬天很少会下雨，如果不浇这个水，土壤就会变得很干，韭菜的根部很容易旱死。但浇水要注意时间，不能太早也不能太晚。浇太早，水很快容易蒸发掉，浇太晚，会把韭菜冻死，然后你再浇水，会对韭菜根部造成更大的伤害。浇封冻水，原则是晚上能上冻，白天能化开。
2、 适当培土
在冬天的时候，给韭菜起垄培土，这样既能保护韭菜的根部不受冻，还能疏松土壤，有利于根部的生长。最关键的一点是它能保护土壤的温度。冬天太冷，到了来年春天其实也很冷，把韭菜之间的土壤堆积到韭菜的根部，可以保护韭菜根部，此工作没有难度，也没有成本。
3、 覆盖地膜、盖秸秆或撒灰
在冷空气到来的时候，可以在韭菜上面盖一层秸秆或，这样就能保护韭菜不受冷空气的侵袭。但是不能盖得太多了，如果盖太多，对光照有影响。等冷空气过去之后，可以把这些秸秆儿再揭掉。撒灰就是在低温到来之前在蔬菜上撒消息草木灰，同样可以提高温度。覆盖地膜效果会更好一些。有的种植户会在韭菜上面搭一个小拱棚，这样的很好的防风，也能很好的保暖，韭菜就能安全地度过冬季。
4、控氮法
这是大多数蔬菜常用的方法，就是在韭菜休眠期减少使用氮肥，氮肥过多，植物抗寒能力变差，追肥较早，促使韭菜苗老健。在低温季节到来之前，可以试着追施一次磷肥，可以提高韭菜抵御寒冷气温的能力。
“大别山三农”认为只要做好上面这四个方面的工作，露地韭菜就能安稳地度过冬季。来年春天，韭菜就能获得大丰收。如果大家有更好的建议，可以评论，大家相互讨论，共同为三农事业做出贡献。
回答于 2019-09-11 08:43:50
引言
韭菜是一种抗寒耐热的蔬菜，前面关于韭菜的问答中我已经提到多次，冬天韭菜的管理，其实温度只要不是低于零度，韭菜一般是可以顺利过冬的，毕竟韭菜对环境的适应能力很强，如果没有进行合理的种植管理，来年的产量肯定会下降，当然也会有冻死的韭菜，但是不至于全部冻死，韭菜的特性就是抗寒，那么我们说说冬天如何保证韭菜不被冻坏？
1.我觉得冬天防止韭菜冻坏，需要做到如下三点，我们可以总结为\"三个合理\"。
（1）合理浇水
（2）合理覆盖
（3）合理追肥
以上\"三个合理\"正确的实施，韭菜在冬天肯定不会大批量冻坏，虽然不能保证全部，但是至少可以让韭菜冻坏的几率大大下降。
2.我们来细说\"三个合理\"。
（1）合理浇水
其实韭菜按生长特性来说，一年四季都是可以栽种的，冬天也是不例外的，它的种子在约3度以上是可以发芽的，大家会问问冬天那么冷还要进行浇水，韭菜不会结冰然后直接冻坏了吗？首先我们先说说为什么韭菜为什么需要浇水？因为即使在冬天韭菜的生长发育也需要大量水分，它进入休眠期也是需要水分，冬天都是湿冷和干冷的，水分蒸发也快，所以这个时候更好需要补水让韭菜休眠期的活动，叶子保持活力，可以进行微弱的光合作用，我们浇水的时间是有讲究的，早上气温寒冷时候不宜浇水，韭菜会直接结冰，而且起不到防冻的作用，太晚浇水也不行，韭菜也会造成严重冻坏，所以我一般选择温度在4-5度，进行合理浇水，这个时候韭菜活力相对十足，可以更好的吸收水分，进行生长发育，也可以起到防冻的作用。韭菜的根系也不会冻坏，还能起到保养的作用。
（2）合理覆盖
所谓合理覆盖一般是说韭菜地里覆盖地膜和干草等，露天种植韭菜，冬天经常出现霜冻的天气，我们可以对土地进行地膜的覆盖，地膜部分覆盖在韭菜田间，不要直接把韭菜给盖住了，只是对周边的土地覆盖，这样的作用是使土地不会冻硬而脱水，保持土地的结构，另外对土地进行很保温，这样对韭菜就起到了很好的保护作用，然后我们使用干草合理的覆盖在韭菜上面，使用干草空隙大，不会影响韭菜的生长，又能进行保温，韭菜冬天处于休眠期，新陈代谢相对于春天更慢，待天气变暖可以拿开地膜和干草，通常我们可以在浇完水后，对韭菜地进行合理的覆膜，即使在干冷的冬季也可以适当减缓水分的蒸发，使土壤一直都是湿润的状态，而又不会硬化，更不会结冰，也不会使韭菜冻坏。
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