您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

豆腐和肉包、水饺，好吃吗？怎么吃才会更好吃呢？

豆腐,水饺,好吃豆腐和肉包、水饺，好吃吗？怎么吃才会更好吃呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

豆腐和肉包、水饺，好吃吗？怎么吃才会更好吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐和肉包水饺好吃，怎样做才能更好吃？我来跟大家分享一下。

豆腐营养丰富，具有极强的补钙效果，猪肉含有蛋白质和脂肪酸，二者合在一起，无论是从营养和口味上，都堪称完美。

豆腐和肉在做馅前，都要加工一下，单纯的豆腐和肉馅，做的口味还是差一点。

我分享一下我的做法:先说一下豆腐，豆腐要提前蒸七分钟左右，目的是去除豆腐里的水分，(这要强调一下，南豆腐北豆腐都可以做馅)，蒸好的豆腐放凉，切成细丁，码在盘中待用。

这个时候可以和水饺面醒发着。

再加工一下猪肉馅，做猪肉豆腐馅的水饺，肉馅必须炒熟才好吃，锅中放油，(以豆腐.肉3:2的比例来搭配)肉馅进锅煸炒，待肉馅煸出油时，放葱.姜.胡椒粉煸炒几下，再放花椒粉，最后放蚝油和糖提鲜，当然还有适量的盐。

最后把放凉的豆腐加入炒好的肉馅内，继续放凉，最后的最后还有两样食材要加，那就是小香葱和适量黄豆酱，用香葱的葱香来提升整个馅的味道，用黄豆酱来中和一下豆腐的味道，这就是点睛之笔，没它们不完美。

最后啥也别说了，就包饺子吧！面馅都齐了。

这款猪肉豆腐的水饺，是我曾经做过的，大伙反映非常好，你可以试一试的。







回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答问题，我是美食九姐。

豆腐和肉包、水饺好吃吗？当然好吃了。豆腐能补充身体里所需的蛋白质和钙元素，能够促进骨骼的恢复，还能促进身体发育，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能促进身体对钙的吸收，所以我们要常吃豆腐和其它豆制品。它的做法也是各种各样，有蒸、炒、炖、炸、煮等做法。而肉类的营养更丰富了，以猪肉为例，它的食用比较广泛，因为它含有优质蛋白质和必需的脂肪酸，也可是做成各种各样的美食。豆腐可以单独做，也可以和肉类搭配做美食，它们之间相辅相成。下面我就给大家推荐两种好吃的吃法。

麻婆豆腐

1.准备一小块五花肉切成末，用盐、料酒、生抽、蛋清腌制备用。

2.豆腐切成小方块备用。

3.锅中倒油，放入花椒、八角、爆香，放入五花肉，炒到变色放葱、姜、蒜、豆瓣酱翻炒均匀倒入清水，然后放入豆腐，大火烧开小火慢炖十分钟，快熟时再少放点盐，滴点花椒油、辣椒油，再勾入玉米淀粉，炖两分钟，撒上小葱花出锅，麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。

肉包、水饺陷料

1.把肉洗净剁成肉泥，倒入葱姜水不停搅拌，搅到上劲放入盐、十三香、生抽、老抽腌制。

2.把豆腐切成薄片上锅煎到两面金黄，取出放凉，剁成小颗粒状备用。

3.香适切成香菇料备用。

3.再切点葱末、姜末备用。

4.把豆腐粒、香菇粒、葱花姜末放入肉末中搅拌均匀，再次放盐、十三香、耗油、生抽、老抽、香油搅拌，这样陷料就做好了。

这陷料即适合包饺子，也适合包包子。记丽包饺子凉水活面，包包子用发面也可用烫面，自己喜欢什么就做什么。希望能帮到你，谢谢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好亲！豆腐和猪肉搭配，不仅好吃，还是绝妙搭配呢。

豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

中华美食博大精深，光豆腐的做法就上百种。豆腐搭配猪肉，豆腐的豆香味和猪肉的肉香合在一起，很美妙。

怎样调制豆腐猪肉饺子馅呢？请看下面我的做法：

1、三分肥七分瘦的猪肉打成肉馅

2、加姜沫、葱沫、耗油、生抽、老抽、五香粉或十三香、植物油、少量水（让肉馅口感嫰的诀窍），调匀

3、豆腐一块，用勺子碾碎，倒入肉馅里

4、切点韭菜沫，韭菜的作用是提香增鲜的作用，会让豆腐和猪肉锦上添花，中和两种食材，味道更鲜美、解腻

5、也可以加点泡好的海米或者鲜虾仁

6、包饺子之前加盐、鸡精调匀。开始包饺子

豆腐猪肉馅饺子包好了，鲜香美味非常好吃。

希望我的回答能帮到您！码字不易，给个赞吧！






回答于 2019-09-11 08:43:50

各人口味不同，豆腐、肉包、水饺都好吃。在这里给大家推荐豆腐好吃的吃法。

麻婆豆腐：豆腐一块切成小块备用。姜蒜切成粒备用，牛肉剁碎备用。豆瓣酱一汤匙，泡椒末一汤匙；红花椒粉半汤匙，小葱切碎备用。起锅烧油，下入牛肉末炒香，再依次下入姜蒜米、豆瓣酱、泡椒末，一起翻炒。倒入适量清水，下入绰过水的豆腐。开始调味，依次勾入盐适量、味精适量、鸡精适量。大火烧开后关小火。 准备欠粉（生粉、水 按2:1的比例调好）分3次勾入锅内。待其收汁再滴上明油即可出锅。做好的豆腐撒上红花椒粉，小葱末即可食用。




 1/2    1 2 下一页 尾页