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吃了一次过期两年的发黄大米会致癌吗？
大米,吃了,黄曲霉素吃了一次过期两年的发黄大米会致癌吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌
回答于 2019-09-11 08:43:50
单次应该不会，多喝水多运功
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来说说一个问题，关于大米发黄的会不会致癌的问题！姑且不说致癌，就说对人体有没有害吧！我的回答是不一定有害。首先，大米发黄要看是什么原因发黄的，如果是加工好了的白色大米放到霉变而发黄，并且有异味，这个是不要吃为好，肯定有黄曲霉素，吃了对人体有害！还有一种情况，有的大米是用晒干的稻谷刚加工出来就有发黄的，少数或多数不等，有时收割不久的稻子加工出来的大米也是有发黄的，像这种情况的大米是没有危害的，只要种过稻子的人都有所了解，收割水稻的季节天气很热，割下的稻子在田里遇上阴雨天加上高温，稻谷就会发热发酵甚至发芽，发酵过程中，产生大量的热，又会把其中一些谷粒沤成接近浅褐色，里面的大米就是发黄的，这就是发酵造成的，这样的大米只是营养在发酵时消耗了一部分，而并不是黄曲霉素造成的。八几年的时候，有一年我家一整个田的稻子刚割完(是割倒，放在田里晒，晒干再捆回家，放在场上用石磙碾，或用脱粒机脱)就下雨，一连好几天，之后谷子都被水沤了，等天气好了才收回来，后来加工的大米都是黄色，煮的饭还特别香，就是煮粥没粘性，不稠汤！
回答于 2019-09-11 08:43:50
没试过我不知道，但我想肯定是会拉肚子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有发霉就不会致癌，不要大惊小怪
回答于 2019-09-11 08:43:50
有可能致癌
回答于 2019-09-11 08:43:50
一次两次应该不会的，最好是不要去吃过期的食物，购买之前要看一下生产日期，和有效期
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会，因为在田农家里这个很正常，就是没有那么好吃而已
回答于 2019-09-11 08:43:50
变质发霉的粮食有大量的黄曲霉素，为致癌物质，
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