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菌类如何培育？
菌丝,蘑菇,孢子菌类如何培育？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
菌类如何培育？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.首先需要种子，蘑菇是菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，蘑菇属于菌类，不能进行光合作用，蘑菇有超多种类，可食用的蘑菇含有非常丰富的营养价值以及经济价值
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种植蘑菇需要选择地方，这个地方需要足够的养分可以供蘑菇生长，蘑菇的生长不需要阳光直接照射，具有一定湿度、温度、通气就可以，种植蘑菇的混合床可以购买，也可以自己做，用棉籽，玉米芯，木屑，草粉，莲子壳，稻草等，这些材料可以为蘑菇提供充足的营养物质，而且种植的时候，注意消毒防止污染
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种植蘑菇菌丝前2天，需要对栽培床进行全部喷雾杀虫，做好种植准备，培养料含水量掌握在63%~65%，稍微偏碱，辅料厚度为13~17cm温度在28度以下就可以播种了，菌丝要入土5cm深，种好菌丝之后，用木板轻轻压实
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播种后3天内，不要去管它，遮光，保持温度与适度就可以了，不要去管它，让菌种自然萌发与成长，晚上可以适当的通通风，透透气。15天之后，菌丝就长满了，然后再覆盖一层土，均匀的覆盖好，等着菌丝继续生长
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当菌丝长到出土的程度时，开始补充水分，让蘑菇更快的生长，喷水的时候，要轻一些，可以少量多次，保持覆盖土的适度就可以了
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保持土壤的适度温度，这个时间需要3~4周，期间要勤观察，避免菌种被感染
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断定蘑菇是不是需要采摘，需要看蘑菇的伞盖，伞盖没有完全打开或者是刚刚打开的时候，需要尽快采摘，这个时候的蘑菇，营养价值是最高的，采摘的时候，用剪刀或者小刀切断根部就可以了
注意事项
蘑菇种植的时候一定要勤观察，还要多加小心，一旦发现有菌丝被感染，就需要重新培育
回答于 2019-09-11 08:43:50
农友们大家好，我是三农领域创作者千面人生之来过。今天又来回答关于“菌类如何培育”的问答了。
菌类也是蔬菜的一个大类，包括蘑菇、平菇、香菇、草菇、金针菇、猴头菇、木耳等等。今天我就单讲蘑菇的培育吧！
蘑菇的特征特性 蘑菇又叫洋蘑菇。在分类学上属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科。蘑菇为一种典型有褶伞状菌，成熟时像一把撑开的伞。子实体由菌盖、菌柄、菌褶、菌环组成。菌盖初期为半圆形，由菌膜包裹，老熟时菌盖趋于平展，菌盖表面光滑而不黏，着生有纤维表皮或纤维鳞片，白色；菌褶呈放射状，数白片菌褶表面覆以子实层。
蘑菇所需环境条件
1 温度 蘑菇的不同种类和同一种类的不同生长发育阶段，对温度的要求不同。根据其生长发育所需温度的高低，可分为高温型、中温型和低温型3种。高温型蘑菇，菌丝体发育的温度为25~34℃，子实体形成温度为25℃以上。中温型蘑菇，菌丝体发育的温度为23~28℃，子实体形成的温度为16~25℃之间。低温型蘑菇，菌丝体发育温度为22~26℃，子实体形成的温度为16℃以下，如冬菇、滑菇等。
2 水分与湿度 蘑菇的菌丝体和子实体自身的含水量达90%左右，而且各种营养物质必须溶解在水中，才能被菌丝体吸收。缺少水分的菌丝体不能正常进行生命活动，如木材含水量低于20%时，木腐菌蘑菇就停止生长。但水分也不可过多，如含水量过高，一方面会排掉培养料中的空气，影响菌丝呼吸；另一方面会使原生质稀释，影响菌丝的抗逆能力。所以，应该及时调节水分含量，使之保持在适宜状态。
菌丝体生长期间，培养室内环境的空气相对湿度以60%左右为宜；子实体形成时期，要求空气相对湿度90%。如湿度太小，则会影响菇体长大，严重时造成枯萎；但湿度太大，超过95%时，容易发生各种杂菌污染和病害。
3 光照 蘑菇菌丝体生长不需要较强的光照，有的甚至在完全黑暗条件下也能照常生长。但形成子实体时，却需要一定的散射光，否则子实体难以形成。一定要注意，蘑菇所需要的光线是白天室内或荫棚下的散射光，若在直射的太阳光下，则很快死亡。
4 空气 栽培的蘑菇一般都是好气性的，菌丝体和子实体都需要进行有氧呼吸，产生能量，来维持自己的生命活动。一般菌丝体在生长阶段消耗的氧气不多，但子实体形成时期则需要消耗大量氧气。这时要通风好，氧气充足能促进子实体分化和增大。若通气差，二氧化碳积累多，子实体不易形成生长也慢。一般在空气中的二氧化碳含量超过0.3％时，蘑菇子实体就会停止分化和生长。所以培养室内应注意经常通风换气。但通风换气必须缓慢进行，才有利于子实体生长发育。
蘑菇培养房的建造 目前国内蘑菇栽培场所主要有标准菇房、半地下式大棚和阳畦三种形式。
1标准菇房 菇房建造可因地制宜，就地取材。菇房应建造在地势平整，利于排水处，菇房走向坐北朝南，利于保暖和通风。菇房内通风要畅，南北墙要设计有上有下、下两排通气墙，下窗要靠近地面，利于积累二氧化碳的排出，菇房的两端山墙要安装排气窗，可强行通风。房顶安装抽气筒，可保持房内良好的通风状态。
2半地下式大棚 大棚式菇房是一种简易的蘑菇栽培场所，一次性投入少，又具有良好的保温、保湿性，成本低，这种形式在北方发展很快半地下式大棚内气温高于外界，由于畦床位于地下，其保温效果良好。建造时可因地制宜，即可集中连片规模建造，也可以户为单位分散建造。单棚面积可大可小，发的可达667~1334米²，小的可达133~200米²，其结构有竹竿骨架、木头骨架、水泥预制骨架或钢架骨架。
3阳畦 阳畦是室外保护地栽培蘑菇的简易形式之一，可在田中或房屋前后开挖半地下式的畦床（也称地沟），用竹竿等材料搭成拱形骨架，上面覆盖薄膜及遮阴物。这种菇房出菇，产量高，效益显著。
蘑菇栽培管理
1 播种
(1) 检查料温 播种前先检查料面。如果料温在30℃以上，有继续升温的可能性，就得再翻动一次，延迟几天，待料温下降到25~28℃时，再行播种。以免烧坏菌丝。
(2) 选择菌种 播种前要对菌种进行一次质量检查。购买的菌种，首先需要了解菌种的菌号，特性。选用菌丝生长正常，不退化，不结块，不吐黄水，无杂菌，无病虫害，培养料呈棕褐色，必须保在通风、干燥荫凉而又干睁的地方。质量不好的菌种一律不用。
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