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如何评价小米粥？
小米粥,小米,养胃如何评价小米粥？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
从粥的粘稠度，口感，色泽和这粥熬的小米硬度是不是一直的来评价好坏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
对现在大部分年轻人来说，每晚喝一碗小米粥，有助于睡眠，补虚。大多数人熬夜已成习惯，经常半夜无法入睡。都可喝一碗。满屋飘香。做法还特别简单
1，三人量为准，250ml杯一杯小米，掏干净小米
2，普通碗四碗水为量，先大火煮至浮沫出现转中火去浮沫。
3，锅盖稍微错开，转小火熬25分钟左右，熬出米油，看着浓稠。（不用勾芡什么的）
每天一碗助睡眠
回答于 2019-09-11 08:43:50
营养美味，好喝不腻，多喝养胃[笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米粥是山西这边每晚都会喝的粥，我到山西后也习惯喝小米粥，老人们都说小米粥营养价值是极高的。
小米粥口感清淡，有清香味，有健胃消食的养胃的作用。煮小米粥的时候一定要先把锅里水烧到八成热再下小米，水开后小火熬制20-30分钟，汤汁有点粘稠即可关火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有益身体健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
“小米粥可调理脾胃，也可滋养血液，而且能提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，在肠胃不舒服的时候最好的流食就是小米粥。小米粥同时还具有杀菌的作用，如果有口臭可以尝试喝点小米粥；小米粥还具有安神的功效，对失眠和焦虑有一定辅助作用。
小米粥的做法也比较简单，洗好米后加入冷水，多熬煮一下，粥更浓香更好喝。如果是大病初愈建议不加任何佐料，单纯喝小米粥就好。北方人煮小米粥喜放红豆、绿豆、花生米一类，南方人喜加入海鲜、蔬菜等。无论哪种方式做出来都很美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米粥是非常非常不错的传统美食，当然强烈推荐大家吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
五谷杂粮是中国人民的传统主食，所以中医古籍上说“民以五谷为食”
古代有一则民间故事，说有一名童养媳，备受公婆虐待，全家人都吃的是细米白面、鸡鸭鱼肉，唯独她，常年以粗茶淡饭、杂粮糟糠为食。后来全人都患了口烂腹泻、食欲不振的疾病，日见消瘦，这位童养媳却精神百倍。这个故事说明了粗茶淡饭营养丰富，有益键康。
谷类含有多量的蛋白质、脂肪、糖分、维生素、矿物盐等，还含有丰富的端生素E，而维生E在调节人类内分泌机能中是必不可少的。中医提到的“以糜自养”正是这个道理。糜可以熬粥，小米粥或玉米粥都属于这个范围，北方人常吃的小米粥、玉米粥，保存有许多胚芽，经慢火久熬使之成粥，易于消化和吸收，有保持健康和防止老化的作用，是很理想的营界食品。我国广四一百零五岁的长寿老人罗样，就是常年以玉米为主食，并辅助以豆类杂粮，间或吃些稻米，因而能够延年益寿。
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