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用家常锅怎么做网红蛋包饭呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

用家常锅怎么做网红蛋包饭呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用家常锅怎么做网红蛋包饭呢？

其实做蛋包饭并不需要什么特制的锅，家常锅当然也能做蛋包饭的。蛋包饭，造型美观，秀色可餐，所以才有广大朋友追捧。下面介绍一个好看、好吃又简单的蛋包饭教程。

需要食材有：

〖蛋皮部分〗

鸡蛋两个、料酒少许、盐少许。

〖饭部分〗

米饭一小碗、鸡蛋一个、葱少许、青椒少许、红椒少许、火腿肠两根、番茄酱适量、料酒少许、盐少许。

步骤1

鸡蛋分别打到两个碗里。

步骤2

青椒、红椒、火腿肠、葱分别切好。

步骤3

分别加入少许料酒、盐、打散备用

步骤4

锅里多放点油烧热。

步骤5

放入鸡蛋炒散。

步骤6

倒入青红椒、火腿肠、葱。

步骤7

放入米饭炒。

步骤8

倒入番茄酱。

步骤9

加少许盐，翻炒均匀。

步骤10

盛出炒饭备用。

步骤11

锅里放少许油，烧热。

步骤12

两个鸡蛋混合的蛋液倒入锅中，迅速转动锅，形成一张蛋皮。

步骤13

刚刚炒好的饭倒在一半边蛋皮上。

步骤14

另一半蛋皮折过来覆盖在炒饭上面，压一下四周步骤15

用番茄酱涂一个笑脸或者桃心等图案，可以吃啦。怎么样？是不是秀色可餐呢？怪我咯，做的太好吃了，你们会吃撑的[捂脸]

提示：蛋皮根据喜爱调节老嫩程度。建议嫩一点，那样会更好看。












回答于 2019-09-11 08:43:50

一样可以做，这个时候就能体现你技巧的时候到了，但是我还是推荐用平底锅，因为没难度[呲牙]

米饭 1小碗

鸡蛋 3个

洋葱 1小块

豌豆 随意

虾仁 3、4只切小丁

胡萝卜 1小块

盐 少许

白胡椒粉 少许

番茄酱 1-2大匙约15-30毫升

糖 少许

水淀粉 15毫升的清水+5毫升的干淀粉

1.这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，

2.把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下，三个鸡蛋，加一点点盐打散，不再加盐也可以，可以加一点水淀粉，把豌豆放入沸水中焯一下

3.再准备一小碗米饭，先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以

4.锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱








回答于 2019-09-11 08:43:50

家常锅做网红蛋包饭时需控制火候，特别是做流心蛋包饭，不能将蛋煎全熟。